咸豐三麥烤箱 三麥電烤箱三麥燃?xì)饪鞠?/span>
聯(lián)系人：bbb:18371750597 QQ:872413367主要經(jīng)營：冷飲店設(shè)備（冰淇淋機(jī)，冰激凌機(jī)，冰淇淋粉，品牌冰淇淋機(jī)）制冰機(jī)，片冰機(jī)，雪花冰機(jī)，可樂機(jī)，烘焙設(shè)備（蛋糕烤箱，紅菱烤箱，恒聯(lián)烤箱，三麥烤箱，新麥烤箱，發(fā)酵箱，和面機(jī)，雙速雙動(dòng)和面機(jī)，攪拌機(jī)，面包切片機(jī)，起酥機(jī)，熱風(fēng)循環(huán)爐，冷藏冷凍發(fā)酵箱）肉食設(shè)備（羊肉切片機(jī)，南常切片機(jī)，富士龍切片機(jī)，厚地切片機(jī)，天地人切片機(jī)，絞肉機(jī)，鋸骨機(jī)，羊肉切片機(jī)配件，鋸骨機(jī)配件）小吃設(shè)備（烤腸機(jī)，香酥機(jī)，蛋卷機(jī)，爆米花機(jī)等）酒店后廚設(shè)備（消毒柜，洗碗機(jī)，切菜機(jī)，洗米機(jī)，烘干機(jī)等）本公司所有產(chǎn)品均為廠家直銷，支持一臺(tái)采購或批發(fā)，有意顧客可以電話聯(lián)系我或直接上門看機(jī)器設(shè)備。如果再加上冗繁的清潔工作
功率的選擇
這個(gè)就不用啰嗦啦，應(yīng)首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大，那么功率越大，電費(fèi)就越貴。基本上家用的電烤箱30L左右的功率差不多1500w~2000w以內(nèi)的樣子，以2000w為例，2000w*1小時(shí)=2km.h=2度電，我們這邊一度電6毛，2*0.6=1.2元，可根據(jù)制作西點(diǎn)的時(shí)間計(jì)算相應(yīng)的電費(fèi)，如果一日餐都用烤箱做的話，電費(fèi)確實(shí)不便宜哈。
電烤箱品牌的選擇
這里我要明確的說一下，國內(nèi)的大部分溫度都是不穩(wěn)定而且不準(zhǔn)的，所以購買后要有心理準(zhǔn)備，就看溫差大不大，是否穩(wěn)定。30L左右的家庭電烤箱美的，長帝，海氏目前這三個(gè)牌子的烤箱都還行啦。
先說說下面這款美的，型號(hào)是T3-L322B，容量32L，功率1500w，上下管獨(dú)立控溫，360度旋轉(zhuǎn)烤叉，含內(nèi)置燈，4層層架，400元左右，
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這款烤箱是朋友店里的，就用它幫他店里烤過一次蛋撻，溫差一般，用起來有點(diǎn)像長帝CKTF-32gs，不過沒有長帝溫度高，32L的容量基本上烤很多高品質(zhì)的西點(diǎn)都沒有問題，加熱管只有4根，稍微少了一點(diǎn)，不過問題不是很大，就是有點(diǎn)麻煩需要在加熱過程中旋轉(zhuǎn)西點(diǎn)，預(yù)熱的速度的話10分鐘差不多了根據(jù)天氣，天熱的話更快一些。有一個(gè)120分鐘的定時(shí)功能，溫度控制是70攝氏度到230攝氏度。4層的層架已經(jīng)足夠了，價(jià)格比較實(shí)惠，有些新手想買一個(gè)400左右，又怕出現(xiàn)質(zhì)量之類的問題，我覺得可以選擇美的，售后就不用我說啦。如果是我，我會(huì)入另外一款美的T3-L324B,多了風(fēng)熱功能和低溫發(fā)酵，外觀好看不是一點(diǎn)點(diǎn)，貴100元左右。
就是下面這臺(tái)，型號(hào)HO-38R，容量38L，功率1800w，上下管獨(dú)立控溫，360度旋轉(zhuǎn)烤叉，含內(nèi)置燈，3層層架，機(jī)身材質(zhì)是冷軋鋼板，控制溫度是100攝氏度到250攝氏度，發(fā)熱管材質(zhì)是不銹鋼，比前一臺(tái)多個(gè)風(fēng)熱循環(huán)和發(fā)酵功能，價(jià)格500元左右。38L的容量還是很大的，值得一提的是這款是6根加熱管的，內(nèi)部容量還有比較寬，能放的東西比較多，3層層架少了一些，外觀挺好看，這款也還與我國廚電企業(yè)的努力息息相關(guān)是朋友家的，只用過一次，烤戚風(fēng)，烤的挺漂亮的。海氏的話，我看中HO-60SF，大家感興趣可以搜搜看，價(jià)格是這款的2倍，人家貴的不是沒原因的。我還是很看好海氏這個(gè)牌子的，基本購買這個(gè)牌子烤箱的反饋都很不錯(cuò)。。。
電烤箱 編輯工業(yè)電烤箱 編輯
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工業(yè)電烤箱是一種是民用的，另一種就是工業(yè)用的電烤箱，它可根據(jù)用戶提供不同的要求來進(jìn)行加工，工業(yè)電烤箱設(shè)備制造有多種型式，有箱式，臺(tái)車式，隧道式（烘道式）
目錄
1 簡介
2 產(chǎn)品用途
3 結(jié)構(gòu)
4 特點(diǎn)
5 技術(shù)參數(shù)
簡介編輯
烤箱：一種是民用的，另一種就是工業(yè)用的電烤箱，它可根據(jù)用戶提供不同的要求來進(jìn)行加工，工業(yè)電烤箱設(shè)備制造有多種型式，有箱式，臺(tái)車式，隧道式（烘道式）
產(chǎn)品用途編輯
工業(yè)電烤箱，適用于工礦企業(yè)、科研單位、軍工、大專院校化驗(yàn)室、醫(yī)學(xué)、生物等使用，可廣泛用于各類金屬工件、礦物等材料進(jìn)行加溫抗老化處理、熱處理、干燥和高溫試驗(yàn)、老化等用途。
結(jié)構(gòu)編輯有時(shí)候讓人很難選擇風(fēng)扇在烤箱側(cè)面烤箱要怎樣清洗才徹底不會(huì)有異味呢？如果你也有這樣的煩惱
1、工作室采用優(yōu)質(zhì)鋼板或不銹鋼板、同時(shí)采用不銹鋼管狀電加熱器，整機(jī)使用壽命長。高溫風(fēng)機(jī)熱風(fēng)內(nèi)循環(huán)，溫度均勻，工作效率高。
2、工業(yè)電烤箱的外殼由冷軋鋼板制成，外殼與內(nèi)膽之間用陶瓷纖維+巖棉充填，形成可靠的隔熱層。加熱器位于工作室底部。采用名牌 電氣部件，運(yùn)行穩(wěn)定維護(hù)成本低。
3、采用數(shù)字PID自動(dòng)恒溫儀表，清晰醒目，操作方便。。
特點(diǎn)編輯
1、裝載量大，承載量重，提供精密的均勻烘干效果。
2、超溫保護(hù)：超負(fù)載自動(dòng)斷電系統(tǒng)。
4、便于保養(yǎng)之設(shè)計(jì)。
5、可調(diào)式空氣閥門和超溫保護(hù)裝置。
6、耐高溫長軸心馬達(dá)電機(jī)。
電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點(diǎn)心。[1]
2016年3月15日央視3.15晚會(huì)曝光電烤箱產(chǎn)品不合格率高于10%[2] 。
中文名 電烤箱 外文名 Electric oven 類 別 電器 原 理電熱元件發(fā)出的輻射熱
目錄
1 家用烤箱
2 構(gòu)造
3 分類
4 款式
5 技術(shù)參數(shù)
6 一般操作
7 功能
8 用途
9 工作原理
10 區(qū)別
11 注意事項(xiàng)
12 特點(diǎn)
13 應(yīng)用范圍
14 選購竅門
? 使用頻率
? 食物分量
? “內(nèi)外”品質(zhì)
15 選購注意
16 清潔和保養(yǎng)
? 預(yù)防沾污
? 撥除電源
? 外部的清潔
? 內(nèi)部的清潔
17 曝光事件
家用烤箱編輯
家用電烤箱分為臺(tái)式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺(tái)式電烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質(zhì)，配置的不同，價(jià)位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價(jià)比就比較高。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進(jìn)行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型，長期使用更潔凈。
構(gòu)造編輯
電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時(shí)裝置組成。
①箱體多用薄鋼板制成，一般為雙層材料。
②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網(wǎng)，以便保持箱內(nèi)溫度和觀察食物烤制情況。
③電熱元件常用外表涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還在箱側(cè)加裝一、二只。
④控溫元件主要采用雙金屬已逐步推廣。⑤定時(shí)裝置常用發(fā)條式和電動(dòng)式，前者定時(shí)范圍在1小時(shí)以內(nèi) ， 后者可達(dá)數(shù)小時(shí)。有的電烤箱中還設(shè)
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一食物托盤，由微電機(jī)驅(qū)動(dòng)，低速旋轉(zhuǎn)，使食物烤制更為均勻。20世紀(jì)80年代初出現(xiàn)電腦電烤箱，采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機(jī)，可以根據(jù)預(yù)先輸入的烤制程序，自動(dòng)選取最佳烤制模式，使烤制過程最和自動(dòng)化。分類編輯
按所用電熱元件分為普通型和遠(yuǎn)紅外型；按有無自凈功能（能自動(dòng)將箱內(nèi)湯汁污垢變?yōu)榭梢苑奖闶萌サ妮p灰的功能）分為自凈型和非自凈型。
電烤箱所用的發(fā)熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過，基本的電烤功能還是能實(shí)現(xiàn)的，只是烤的速度相對會(huì)慢一點(diǎn)。因此，它比較適合經(jīng)濟(jì)狀況一般且需要買電烤箱的
家庭以及單身一族。另一類是采用兩根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點(diǎn)是加熱速度比較快。不過，與前者相比，價(jià)格要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可菌消毒，衛(wèi)生程度較高，而且加熱速度快，所以價(jià)格就比較貴了，它適合于經(jīng)濟(jì)條件好的消費(fèi)者。款式編輯
電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，其中立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，因?yàn)樗嫉牟皇堑孛婷娣e，而是空間體積，只要你家的高度結(jié)構(gòu)不是很矮就可以了；臥式的則適合于廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個(gè)人喜好以及廚房的裝修特點(diǎn)。另外，從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過雖然外形的喜好因人而異，但對于電烤箱的箱門來說，應(yīng)選擇透明度高的比較實(shí)用。
技術(shù)參數(shù)編輯
溫度范圍室溫-200℃（300℃）、溫度穩(wěn)定度±0.5℃、溫度分布均勻度±2℃、升溫時(shí)間200℃約需50min、消耗電力3.03.04.25.16.07.08.09.0、電源3ф38±10%、溫度表日本名廠“SHTIMADEN”PID配SSR輸出，風(fēng)機(jī)延時(shí)斷電功能（可另購配程式控制）、時(shí)間計(jì)999小時(shí)跳字顯示、保險(xiǎn)裝置第一次超溫報(bào)警，第二次超溫切電功能，MCCB過載保護(hù)，溫度自整定、電熱鰭片式散熱管形電熱管、運(yùn)風(fēng)系統(tǒng)強(qiáng)制送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)及特別設(shè)計(jì)出風(fēng)口，溫度分布均勻度特佳、排氣煙道葉片式設(shè)計(jì)可調(diào)出風(fēng)量、控制形成溫度到達(dá)設(shè)定溫度后自動(dòng)打開時(shí)間計(jì)，時(shí)間到達(dá)后切斷發(fā)熱電源，蜂鳴提示，測試標(biāo)準(zhǔn)GB5170.2-1996。
一般操作編輯
電烤箱一般具備三個(gè)按鍵：
功能按鈕：選擇電烤箱的工作模式。
溫度按鈕：調(diào)節(jié)電烤箱的溫度。
定時(shí)按鈕：配置電烤箱的運(yùn)作時(shí)間。
按鍵帶微顯屏幕的電烤箱，操作參數(shù)比較直觀但先別急著扔掉非熱風(fēng)循環(huán)式的國外的品牌通常比較貴國外的品牌通常比較貴，但按鍵壽命有限，旋鈕式電烤箱，則使用壽命更長，選擇哪款見仁見智。
功能編輯
熱風(fēng)循環(huán)隧道爐采用專利設(shè)計(jì)之各種風(fēng)刀配合循環(huán)型熱風(fēng)機(jī)，發(fā)揮迅風(fēng)風(fēng)刀之高速暖風(fēng)吹干水份之特點(diǎn)，以循環(huán)熱風(fēng)烘干工件表面剩余水份，全面徹底烘干工件，免除殘留水漬。傳奇連擊私服對提高產(chǎn)品品質(zhì)有極大的幫助，全機(jī)采用自動(dòng)控制，可留有PLC接口，直接與工廠生產(chǎn)線對接，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程安全控制。
1.高速風(fēng)刀吹進(jìn)風(fēng)槽引致風(fēng)洞效應(yīng)，增強(qiáng)及保持高風(fēng)速，使水份更易被吹走。
2.高速風(fēng)直接作用于工件表面，可吹干水份至只剩一層薄薄水膜。
3.熱風(fēng)在爐內(nèi)對工件進(jìn)行烘干，并由風(fēng)機(jī)過濾水份吸入進(jìn)行循環(huán)利用，電加熱熱風(fēng)機(jī)循環(huán)吸風(fēng)出風(fēng)，有效節(jié)能環(huán)保。
4.采用304或316不銹鋼作風(fēng)槽及多款其他配件等，避免生銹。
5.附有排水及排（濕）氣口，方便引水及排氣。
6.風(fēng)槽用減音材料并蓋有透明減音罩，既方便監(jiān)察又可以減低噪音，一舉兩得。
7.有多款類型及規(guī)格適合各種樣式工件干燥之用。
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一些高檔的電子電烤箱可以按預(yù)先編制好的程序改變加熱方式、加熱時(shí)間以及食品的轉(zhuǎn)動(dòng)等。比如“360度旋轉(zhuǎn)烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時(shí)進(jìn)行360度的旋轉(zhuǎn)烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網(wǎng)等實(shí)用配件，可以給你更大地盡情發(fā)揮廚藝的空間。
電烤箱
一是上火、下火既能分別單獨(dú)開也能同時(shí)開。
二是定時(shí)設(shè)置通常0到60分鐘可調(diào)，有的還有始終加熱檔。
三是溫度控制在100到250攝氏度可調(diào)，有的還有40到100攝氏度的低溫檔。
四是有些烤箱有旋轉(zhuǎn)叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉(zhuǎn)托盤?？鞠涞耐庥^應(yīng)該密封良好，減少熱量散失。開門大多是從上傷，也不能太松，以免掉下來砸壞玻璃門?？鞠鋬?nèi)部應(yīng)該有至少三個(gè)烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中間。
有些烤箱底部活動(dòng)可拆卸，便于清理油漬和碎渣。
烤箱的有效容積從13升到34升都有，但是便于挑選的方式是測量烤箱內(nèi)部的寬度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸計(jì)量，1英寸=2.54厘米，常見的最小蛋糕是6寸的?？鞠涞墓β蚀蠹s在1000到2000瓦，但是烤箱工作時(shí)不是始終通電，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費(fèi)電。除了要考慮耗電量之外，還要選擇合適的插座?？鞠涞呐浼?yīng)該有烤盤、烤網(wǎng)和能方便拿取烤盤烤網(wǎng)的叉子，有的烤箱配有旋轉(zhuǎn)烤架和相應(yīng)的叉子。與某型號(hào)烤箱相配的烤盤烤網(wǎng)不是很容易買到，所以應(yīng)該檢點(diǎn)清楚?？鞠涞耐獗碜詈貌灰祝駝t被油污弄臟后很難看。
烤箱預(yù)熱時(shí)，只要看到加熱管一會(huì)變紅一會(huì)變黑就是溫度達(dá)到了，應(yīng)該立刻把食物放進(jìn)去烘烤。烘焙時(shí)，在食物表面遮一層錫紙能有效防止表面烤焦同時(shí)不影響烤熟。
任何食物不要碰到加熱管，也要防止油、面糊等滴到加熱管上，否則油渣會(huì)烤成碳附著在加熱管上，難于清洗，也影響加熱效率?？救鈺r(shí)最好用錫紙完全包裹起來，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱內(nèi)壁。烤完后，最好及時(shí)清理，以免積累。不要把冷水碰到剛用完的烤箱門上，以免玻璃門炸裂。
烤箱不用時(shí)，各旋鈕應(yīng)置于off檔。
40攝氏度，可以用來發(fā)
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50攝氏度，可以將食物脫水，制成各種水果干、蔬菜干、肉干，以便于保存，烘干的時(shí)候要稍微打開烤箱門，以利于水分散發(fā)。60攝氏度，可以用來制作香腸、臘肉。
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