產(chǎn)品詳情
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在四川成都,冒菜可與麻辣燙一較高低,都非常的受客人喜愛。冒菜以多種名貴中藥配制而成,鮮、香、麻、辣,醇香味濃,回味無窮,讓人叫絕。
冒菜就是用大骨湯配制而成的湯汁,再把客人點(diǎn)好的菜放到湯鍋中煮熟后放到碗里,碗里放著提前用廣品小吃培訓(xùn)學(xué)校提供的秘方制成的各種調(diào)味料,再舀一勺湯汁和秘制紅油在上面,后撒上點(diǎn)香菜,蔥花或四川豆豉,也可以將食物串成串,讓客人在桌上邊吃邊燙的經(jīng)營方式,這就是成都地道的特色小吃--冒菜。
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班: 廣州、廣州都有培訓(xùn)點(diǎn)
微信號:944175130
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市寶安區(qū)松崗街道江邊社區(qū)
上班時間:早上九點(diǎn)到下午五點(diǎn)(周六日不休息)一次性收費(fèi),傳授配方,真材實(shí)料培訓(xùn),毫無保留技術(shù),學(xué)員全程動手操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀,滿意后再簽訂合同教學(xué)。
廣品冒菜培訓(xùn)內(nèi)容
一:冒菜制作所需要的各種中藥香料的認(rèn)識及選購;
二:冒菜專用秘制香辣油的配方及制作技術(shù);
三:正宗成都冒菜的大骨高湯配方及做法;
四:冒菜菜品的燙制及調(diào)味技術(shù)配方;
五:高湯及秘制香辣油的批量生產(chǎn)及保存技術(shù);
六:香辣味,麻辣味,清香味的冒菜制作方法及配方;
七:免費(fèi)教授冒菜店面選址,裝修,設(shè)備采購,開店銷售等技術(shù).
我們毫無保留,包教包會,學(xué)會以后就可以獨(dú)立開店 。
廣品冒菜系廣品餐飲管理有限公司旗下,是一家專業(yè)培訓(xùn)冒菜技術(shù)的特色機(jī)構(gòu),廣品冒菜培訓(xùn)中心系2003年3月成立至今,至今已培養(yǎng)了數(shù)萬名冒菜創(chuàng)業(yè)和就業(yè)者,帶領(lǐng)著他們走上了發(fā)家致富的道路。
學(xué)廚是一門艱辛的課程,要想短期內(nèi)出師必須要不怕艱苦,努力練習(xí),所有真知灼見都是在實(shí)踐操作中提煉出來的。
很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為了節(jié)省成本,會盡量減少實(shí)操環(huán)節(jié),這樣實(shí)際上是非常不負(fù)責(zé)任的。關(guān)鍵地方不能省,我們能做到的就是在越重要的環(huán)節(jié),我們越要提供更好的條件給學(xué)員們學(xué)習(xí)、練習(xí)。