產品詳情
冷凍牛肉微波解凍設備 金佰力耐用
微波解凍造成的脫水率稍高于自然解凍，這主要是解凍工藝條件的控制問題。微波在冰中的穿透深度比水大，但水的吸收速度比冰快，并且對受熱而言，吸收的作用大于穿透的作用。因此，已融化解凍的區(qū)域吸收的能量多，容易在已解凍的區(qū)域造成過熱效應。因此解凍的速度不宜過快，可采用間斷微波解凍或合理控制調溫過程。
由于冰與水的損耗因子差異，使其對微波能吸收能力不同，為了防止解凍過程產生的熱火控現(xiàn)象，?？刂平鈨銎返臏囟仍诒c以下(一2～4℃)，也可采用微波解凍/吹風方式，防止表面局部過熱，保證產品質量。
南京金佰力微波設備有限公司是一家集設備開發(fā)、生產、銷售及材料、化工工藝研究為一體的技術型企業(yè)，是江蘇微波設備的代表廠家之一。主要生產微波殺菌設備，微波干燥設備，微波真空干燥機，微波殺青機，微波熟化設備，微波低溫烘焙設備，微波解凍設備，微波加熱設備，微波萃取設備，微波隧道式烘干設備，微波脫脂設備等。公司擁有多年設備開發(fā)經(jīng)驗，在微波腔體設計、微波控制系統(tǒng)設計、微波加熱系統(tǒng)設計、微波材料加熱工藝設計方面處于行業(yè)優(yōu)勢地位。有自己的微波實驗室，可在新材料的開發(fā)和新工藝的創(chuàng)新研究等方向為客戶進行賦能。以“高效、節(jié)能、環(huán)?！睘榉赵瓌t，精益求精制造每一款產品，全心全意做好每一次服務工作，助力國內微波事業(yè)的發(fā)展。歡迎新老朋友前來考察、洽談！
冷凍牛肉微波解凍設備 金佰力耐用
冷凍食品的微波解凍工藝包括融化和調溫。融化是將凍結食品進行微波快速解凍，一般原料的解凍操作是在輸送帶上完成。調溫是根據(jù)解凍工藝要求將凍制品從冷凍條件下的某一溫度升溫到零下某一溫度，以方便后加工處理(如凍結肉的切塊)。美國和日本使用915MHz微波(分批間歇式)解凍設備用于凍結肉的快速解凍，均獲得比較理想的效果。解凍后食品的營養(yǎng)價值和含水率的變化較小，采用傳輸帶式微波解凍裝量，1h可解凍500kg(20kW)或1t(50kW)的魚。顯然，微波解凍可將解凍時間大大縮短。
微波解凍造成的脫水率稍高于自然解凍，這主要是解凍工藝條件的控制問題。微波在冰中的穿透深度比水大，但水的吸收速度比冰快，并且對受熱而言，吸收的作用大于穿透的作用。因此，已融化解凍的區(qū)域吸收的能量多，容易在已解凍的區(qū)域造成過熱效應。因此解凍的速度不宜過快，可采用間斷微波解凍或合理控制調溫過程。
由于冰與水的損耗因子差異，使其對微波能吸收能力不同，為了防止解凍過程產生的熱火控現(xiàn)象，?？刂平鈨銎返臏囟仍诒c以下(一2～4℃)，也可采用微波解凍/吹風方式，防止表面局部過熱，保證產品質量。
南京金佰力微波設備有限公司是一家集設備開發(fā)、生產、銷售及材料、化工工藝研究為一體的技術型企業(yè)，是江蘇微波設備的代表廠家之一。主要生產微波殺菌設備，微波干燥設備，微波真空干燥機，微波殺青機，微波熟化設備，微波低溫烘焙設備，微波解凍設備，微波加熱設備，微波萃取設備，微波隧道式烘干設備，微波脫脂設備等。公司擁有多年設備開發(fā)經(jīng)驗，在微波腔體設計、微波控制系統(tǒng)設計、微波加熱系統(tǒng)設計、微波材料加熱工藝設計方面處于行業(yè)優(yōu)勢地位。有自己的微波實驗室，可在新材料的開發(fā)和新工藝的創(chuàng)新研究等方向為客戶進行賦能。以“高效、節(jié)能、環(huán)?！睘榉赵瓌t，精益求精制造每一款產品，全心全意做好每一次服務工作，助力國內微波事業(yè)的發(fā)展。歡迎新老朋友前來考察、洽談！
冷凍牛肉微波解凍設備 金佰力耐用
