羊肚菌養(yǎng)菌期間，每2~3天檢查一遍，及時發(fā)現(xiàn)，及時采取措施，避免擴(kuò)散性感染。
 
   羊肚菌感染雜菌可能有以下原因：
   1、重茬。經(jīng)過2年以上的種植，土壤里面存在大量雜菌，很容易導(dǎo)致雜菌大面積感染，有些區(qū)域甚至因?yàn)檫B作導(dǎo)致絕收。
   2、田地腐殖質(zhì)含量過多，或添加未腐熟滅菌的有機(jī)肥，容易滋生雜菌。
   3、菌絲活力弱。羊肚菌菌絲活力弱，進(jìn)袋能力不足，雜菌就會乘虛而入，感染營養(yǎng)袋。
   解決辦法：
   1、制定合理的生產(chǎn)方案，避免高溫環(huán)境下播種。高溫條件下，菌種活力降低、菌絲纖細(xì)，雜菌活躍度高，雜菌同時還會侵襲菌種。這樣一方面羊肚菌處于劣勢狀態(tài)、而雜菌在高溫下優(yōu)勢活躍的，雜菌就將快速繁衍，后期很難控制。因此，制定合理的生產(chǎn)方案尤為重要。
   2、田地預(yù)處理。通過高溫暴曬、作物輪作、生石灰消殺的措施，將環(huán)境中的有害微生物降低到無害狀態(tài)。連作的土地需經(jīng)過徹底的殺菌、殺蟲處理，消滅真菌、細(xì)菌性病害及蟲卵、地下害蟲等蟲害。
   3、外源營養(yǎng)袋保障營養(yǎng)配方合理、滅菌徹底，并及時擺放。
   4、外源營養(yǎng)袋擺放到出菇之前，如發(fā)生大比例的外袋污染，必須在出菇前進(jìn)行撤袋，可選擇出菇前5-10天期間撤袋，并對外袋擺放位置明顯有雜菌外溢的地方施撒生石灰，進(jìn)行消殺。

益富源菌菇益生寶由光合細(xì)菌、乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、放線菌等多種有益菌經(jīng)特殊工藝研制而成的復(fù)合微生物菌液。每毫升含有益活菌數(shù)≥200億以上。

益富源菌菇益生寶的功能作用             
1、分解大分子營養(yǎng)物質(zhì) 分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質(zhì)成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機(jī)物，并優(yōu)化基料的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高其透氣性能和保水性能。
2、固定空氣中的氮，增加培養(yǎng)料的營養(yǎng) 供菌絲和子實(shí)體吸收利用，同時還具有解磷、解鉀的作用，使無效態(tài)P、K轉(zhuǎn)化成有效態(tài)。
3、補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實(shí)體生長發(fā)育（子實(shí)體表成過程中，需要多種有益微生物的共同作用，才能提高出菇與產(chǎn)量）。
4、拌料滅菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率。
5、增產(chǎn)增收，改善口感 能夠有效縮短培養(yǎng)料發(fā)酵時間，提高發(fā)酵質(zhì)量，增加養(yǎng)分，促進(jìn)菌絲生長，改善菇類口感，提前出菇，延長保鮮期。