低溫節(jié)能蝦干烘干機

傳統(tǒng)蝦干烘干方法：蝦干即新鮮活蝦直接曬干成為蝦干，有些小蝦曬出來稱之為蝦皮，蝦干過去是漁民捕撈到大量新鮮河蝦或海蝦后一下子吃不完也賣不完，就將其曬干保存起來。近年來隨著海鮮干貨的逐漸受到歡迎，也有一些企業(yè)致力于開發(fā)這一類產(chǎn)品。現(xiàn)在的蝦干大部分是為了保存、攜帶方便而專門制作。蝦干烘干機也隨之興起，即新一代蝦干烘干機。

新一代蝦干烘干機產(chǎn)生的原因：

干燥除濕是許多工業(yè)生產(chǎn)、食品生產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品加工過程中必不可少的加工工序。隨著人們生活質(zhì)量的提高，對環(huán)境的保護(hù)意識越來越強以及不可再生能源（如天然氣,煤，石油）的日益枯竭。原有的燃煤，燃油或是電熱等高能耗，高污染的干燥設(shè)備的使用受到嚴(yán)格限制甚至被禁止使用。尋找一種新型的、安全的、環(huán)保的、高效節(jié)能的干燥除濕設(shè)備替代原有舊式的干燥除濕設(shè)備就顯的越來越緊迫。

蝦干烘干工藝：

1、蒸煮后的蝦可帶殼烘干，也可剝殼對蝦仁進(jìn)行烘干。將煮好的海蝦瀝干水分后，均勻地攤在烘盤上，裝進(jìn)物料車，然后送入海蝦烘干房。

2、根據(jù)不同的海蝦河蝦品種，將烘干機的智能控制系統(tǒng)的溫度設(shè)置在50℃～70℃的中高溫為宜，時間約4小時左右，以水份為18％即可。烘干過程中一般要求稍大的循環(huán)風(fēng)量，風(fēng)速也比較高，避免水汽停留在蝦干表面，控制要點為抑制細(xì)菌生長、要保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤。

3、按以上的干燥步驟，用海蝦烘干機烘出的蝦干體形完整、外觀整潔，色澤自然，呈淡黃淡紅而有光澤，肉質(zhì)豐滿，蝦身彎曲，帶獨特的自然鮮香。

低溫節(jié)能蝦干烘干機運行原理：

蝦干烘干機是一種新型高效節(jié)能烘干設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度，只能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機組會自自動停機，以達(dá)到節(jié)能效果。機組在常溫常壓下運行，大特點體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50％，比燒油節(jié)能40％比燒煤節(jié)能30％，1度電當(dāng)4度電用。

低溫節(jié)能蝦干烘干機的組成：

1、蝦干烘干主機機，具有烘干加除濕功能，溫度能達(dá)到8到75度。

2、聚氨酯保溫庫房（定制），防火、阻燃、耐高溫。

3、智能微電腦控制屏，可根據(jù)客戶要求，設(shè)定溫濕度及烘烤時間。

4、烤房循環(huán)風(fēng)機，控制烤房熱風(fēng)走向，達(dá)到360度無死角循環(huán)熱風(fēng)。

5、高效3次廢熱回收系統(tǒng)，烘干更節(jié)能。

低溫節(jié)能蝦干烘干機應(yīng)用：

蝦干烘干主要分布在沿海地區(qū)，主要有：江浙、閩南、粵東、北海等沿海地區(qū)。低溫節(jié)能蝦干烘干機在烘干過程中，溫度8到75度可以智能調(diào)節(jié)控制，具有烘干、烘干加排濕及制冷功能，能很好的根據(jù)蝦干的不同階段要求進(jìn)行烘干，烤房采用360度熱風(fēng)密閉循環(huán)，保證每一個角落有均勻的流動熱風(fēng)經(jīng)過，在除濕的過程中主機擁有獨有的三次廢熱回收，相比同行節(jié)能30%~50%。蝦干烘干機還可以應(yīng)用在海魚、魷魚、墨魚、瑤柱等海產(chǎn)品的烘干，也可應(yīng)用在中藥材，果蔬，農(nóng)副產(chǎn)品上，應(yīng)用范圍廣泛。