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雜糧粉微波殺菌設(shè)備 節(jié)能高效干凈衛(wèi)生

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市場(chǎng)上,針對(duì)雜糧粉的干燥殺菌也是多樣化,干燥方式如熱風(fēng)、空氣能、微波、電加熱等,殺菌有輻照、高溫等。各方式有優(yōu)點(diǎn)亦有弊端。

而微波殺菌,是一種物理殺菌方法,在不需要任何添加劑的情況下,殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲(chóng)卵等有害人體的微生物,而且,微波殺菌設(shè)備,在殺滅微生物的同時(shí),不會(huì)對(duì)食品殘留放射物質(zhì),可保持食品的色香味及營(yíng)養(yǎng)成分。微波滅菌技術(shù)由于所需時(shí)間短,因而可以不破壞營(yíng)養(yǎng)成分,殺菌效果好,可以是產(chǎn)品不使用防腐劑而延長(zhǎng)貨架期,由于微波殺菌設(shè)備優(yōu)于傳統(tǒng)的食品加工方法,微波殺菌技術(shù)越來(lái)越受到人們的重視,在食品行業(yè)中受到廣泛應(yīng)用。

微波干燥殺菌的優(yōu)點(diǎn):

1、節(jié)能,工作效率高,低碳環(huán)保,干凈衛(wèi)生。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱 能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯提高。

2、易于控制,工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào)。

3、設(shè)備大小可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求定做。不會(huì)出現(xiàn)設(shè)備功率太大,產(chǎn)生浪費(fèi),也不會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)功率小,無(wú)法實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。

微波干燥殺菌技術(shù)現(xiàn)如今在市場(chǎng)應(yīng)用中的一個(gè)很好的體現(xiàn),展現(xiàn)了微波技術(shù)的特點(diǎn)特色,同時(shí)也讓人們認(rèn)識(shí)并清楚的意識(shí)到微波技術(shù)廣闊的發(fā)展前景。傳統(tǒng)的干燥殺菌機(jī)多以煤作為燃料燃燒,生成潔凈的熱空氣作為干燥介質(zhì),以吸收物料內(nèi)的水分,排掉達(dá)到一定水分的濕空氣,往復(fù)循環(huán),達(dá)到物料要求的水分。特點(diǎn)是費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、不能達(dá)到干燥殺菌所需要求,且二者不能同時(shí)進(jìn)行,加上以煤為燃料污染環(huán)境。所以,新的工藝技術(shù)的出現(xiàn)就顯得重要。

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