產(chǎn)品詳情
每1公斤奶????酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分,是 的食品。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族,哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品,在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪 多的國家是荷蘭。
奶酪生產(chǎn)設備主要設備:
1、均質機械設備:均質就是通過把較大的脂肪球顆粒粉碎成無數(shù)接近于液體分子大小的脂肪球微粒,并使之均勻一致地分散在乳液中使奶更白更香。
2、殺菌設備:巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌,尤其是結核桿菌,同時盡量減少細菌的數(shù)量。
3、發(fā)酵設備:奶酪生產(chǎn)設備酸奶發(fā)酵罐為圓柱形,底蓋和頂蓋均為碟形或錐形。罐頂裝有人孔、視鏡、進料管、接種管、壓力表和測量儀表接口管等。罐底裝有排料口。
4.全套奶酪生產(chǎn)線設備乳清分離槽:把經(jīng)過破乳,價格乳清析出發(fā)酵好的酸奶,經(jīng)此設備用紗布過濾,周轉框料完成乳清的初次分離。初次分離完成,進行配料調(diào)配。
5.乳清壓榨分離架:他調(diào)配好的物料,進行進一步分離成型。采用配重壓榨盒配重壓榨促進乳清分離并成型。
6.分切工作臺:價格把壓榨成型好的物料放在分切工作臺上進行人工分切,全套奶酪生產(chǎn)線設備分切完成。均勻的放在烘干盤上進行烘干脫水干燥。
7.旋轉式熱風循環(huán)奶酪烘干干燥機:對奶酪進行脫水烘干干燥。
8.真空包裝機:把烘干檢測合格的奶酪,進行真空包裝。保證奶酪的貨架期。
奶酪生產(chǎn)設備售后服務:
在設備驗收交付使用之日起,對產(chǎn)品提供一年的免費保修,(含自然損壞零件費,電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞,經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費)。
保修期滿后,我公司對產(chǎn)品提供永久性保修,只收取適當成本費,免收人工費。
解決質量或操作問題的響應時間:全套奶酪生產(chǎn)線設備2小時電話答復,通過電話無法解決問題時公司會盡快派出技術服務人員到現(xiàn)場服務。
奶酪全套加工設備 馬蘇奶酪加工設備