產(chǎn)品詳情
山東聚財(cái)榨油機(jī)原理以及榨油機(jī)工藝
(1)、花生是一種含油量很高的作物,其內(nèi)部油脂以球狀或顆粒狀存在于細(xì)胞內(nèi)被一層封閉的薄膜所包圍,在受到外界擠壓的過程中,這層薄膜和細(xì)胞壁一起破裂,花生油便從裂縫中流出;在擠壓過程中,花生中的油脂部分?jǐn)D出,花生變得脆而硬,失去了原有的彈性;而花生紅衣含纖維較多,在施加壓力后,與花生表面分離,從而使花生紅衣容易脫落;在擠壓過程中,花生受的是壓力而不是剪切力,所以無碎仁現(xiàn)象,很容易恢復(fù)原狀;
(2)、根據(jù)脂肪含量的要求,分別施加不同的壓力。可得到效果不同的脫脂花生米。
榨油機(jī)工藝
工藝要求:花生脫脂率50%以上;花生完整無碎粒出現(xiàn),花生之間無粘連現(xiàn)象,花生紅衣易脫落。影響脫脂效果重要因素是水分,次要因素是時間,達(dá)到達(dá)到脫脂效果的條件為4.52%--7.26%,(水分超標(biāo)影響出油率、水分過干容易造成華生破碎率過高。
花生毛油
花生仁 控溫烘干 原料包裹 加壓
小結(jié):花生在一定的壓力、一定的水分、一定的溫度和時間等有效條件下,利用榨油機(jī)壓榨花生仁,即可得到顏色杏黃,原汁原味,氣味芬芳,味道純正的花生油及脫脂效果不同的花生米;
目前市場上的家用榨油機(jī)種類很多,價位大多在二千元左右。榨油機(jī)哪種好,我們在選購家用榨油機(jī)的時候又該考慮哪些要點(diǎn)呢?
一、看榨油效率高低
榨油機(jī)產(chǎn)品的出油率是機(jī)器性能的首要指標(biāo)。因?yàn)橐话銜?/strong>5%左右的油分是物理手段無法壓榨出來的。比如花生的含油率45-53%,那么家用榨油機(jī)的出油率在38%-48%是合理的;葵花籽和白芝麻的出油率為45-50%;菜籽的出油率在30-42%以上。出油率過低的榨油機(jī)是設(shè)計(jì)不科學(xué)的結(jié)果。
二、聽工作噪音的大小,關(guān)鍵是內(nèi)部電機(jī)的質(zhì)量。
家用榨油機(jī)的工作噪音不能過高,否則會影響家人的生活質(zhì)量和鄰里關(guān)系。而決定工作噪音大小的重點(diǎn)就是內(nèi)部電機(jī)的制作質(zhì)量,電機(jī)內(nèi)的銅線圈越粗,功率越大。電機(jī)的散熱就越好,榨油機(jī)本身的顫抖和噪音越容易控制在較低的范圍。。
三、看操作設(shè)計(jì)是否合理,使用清洗是否簡單方便。
家用榨油機(jī)的使用者不需要工業(yè)級榨油機(jī)繁瑣的儀表盤等,操作越簡單越好。由于家用榨油機(jī)的使用一般不是每天都用,所以每次用完的清洗是否方便也是很重要的。
榨油機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)也很重要,下面幾個注意要點(diǎn),給您提個醒:
維修保養(yǎng)
1.每工作150小時后應(yīng)檢查潤滑情況,減速箱上面的油杯不得缺油,源通榨螺軸調(diào)整螺桿內(nèi)軸承應(yīng)從調(diào)整螺桿孔內(nèi)抽出加注黃油一次,嚴(yán)禁干磨。
2.各潤滑部位應(yīng)防止灰塵和其他雜質(zhì)侵入,每年需檢查減速箱的機(jī)油質(zhì)量一次,如發(fā)現(xiàn)變質(zhì),應(yīng)更換全部機(jī)油。