產(chǎn)品詳情
無塵車間裝修,凈化廠房,無塵廠房,SC認(rèn)證廠房裝修,食品生產(chǎn)許可證咨詢,固體飲料,膠囊,粉劑,袋泡茶,飲料,調(diào)味品。烘焙食品,肉食品加工廠裝修，食品廠萬級(jí)凈化車間裝修，食品廠十萬級(jí)凈化車間
有關(guān)車間的要求,食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入通則,細(xì)則及相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范都作了大量的規(guī)定,總結(jié)起來有下面十余條的內(nèi)容。
一,生產(chǎn)車間或生產(chǎn)場地應(yīng)當(dāng)清潔衛(wèi)生； 
二,生產(chǎn)車間應(yīng)有防蠅,防鼠,防蟲等措施,對(duì)于防鼠措施,要求不得采用藥物滅殺的方法,應(yīng)采用防鼠板,鼠籠等物理滅鼠的措施,同時(shí)還要求各企業(yè)在排水管道處設(shè)置防鼠網(wǎng)；防蠅,防蟲設(shè)施,企業(yè)可采用滅蠅燈,紗窗,風(fēng)幕等形式。
三,要有洗手,更衣等設(shè)施；洗手設(shè)施（包括干手設(shè)備）要設(shè)置在車間入口處和車間內(nèi)適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)。 更衣室要求設(shè)有儲(chǔ)衣柜或衣架,鞋箱或鞋架,衣柜要求離地面20厘米以上。更衣室內(nèi)還應(yīng)備有供工作人員自檢的穿衣鏡。 具備洗手,更衣措施這是對(duì)企業(yè)的較低要求,對(duì)于相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè),還要求具備消毒,殺菌設(shè)施。必要時(shí)還應(yīng)在生產(chǎn)車間進(jìn)口設(shè)置工作鞋靴消毒池,所設(shè)消毒池內(nèi)側(cè)與墻體呈45度坡形,其規(guī)格尺寸應(yīng)達(dá)到工作人員必須通過消毒池才能進(jìn)入為目的。 
四,生產(chǎn)過程中使用的或產(chǎn)生的各種有害物質(zhì)應(yīng)當(dāng)合理置放與及時(shí)處置。
五,生產(chǎn)車間的高度應(yīng)符合有關(guān)要求；具體的高度要求,各審查細(xì)則中有規(guī)定的按細(xì)則的規(guī)定執(zhí)行,細(xì)則中沒有規(guī)定的應(yīng)考慮產(chǎn)品工藝和衛(wèi)生要求。
六,生產(chǎn)車間地面應(yīng)用無毒,防滑的硬質(zhì)材料鋪設(shè),無裂縫,應(yīng)有適當(dāng)?shù)钠露?排水狀況良好； 墻壁一般應(yīng)當(dāng)使用淺色,不吸水,不滲水,無毒材料覆涂,并用白磁磚或其他防腐材料裝修高度不低于1.5米； 屋頂應(yīng)選用不吸水,表面光潔,耐腐蝕,耐溫的淺色材料覆涂或裝修,要有適當(dāng)?shù)钠露?在結(jié)構(gòu)上減少凝結(jié)水滴落,防止蟲害和霉菌孳生,便于洗刷,消毒。
七,厠所應(yīng)設(shè)置在洗手,更衣設(shè)施外,為水沖式,并適時(shí)保持衛(wèi)生。 
八,生產(chǎn)車間內(nèi)應(yīng)有良好通風(fēng)。生產(chǎn)車間的溫度,濕度,空氣潔凈度應(yīng)滿足不同食品的生產(chǎn)加工要求。具體要求按相應(yīng)產(chǎn)品審查細(xì)則中的規(guī)定執(zhí)行。
九,車間內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理,工序前后銜接無交叉,避免交叉污染。各種管道,管線要集中走向,冷水管不宜在生產(chǎn)線和設(shè)備包裝臺(tái)上方通過,防止冷凝水滴入食品。其他管線和閥門也不應(yīng)設(shè)置在暴露的原料和成品上方。
十,生產(chǎn)車間內(nèi)光線充足,照度應(yīng)滿足生產(chǎn)加工要求。
十一,車間內(nèi)工作臺(tái),敞開式生產(chǎn)線及裸露食品與原料上方的照明設(shè)備應(yīng)有防護(hù)裝置,如防護(hù)罩,防護(hù)網(wǎng)等。
庫房要求 本條是關(guān)于企業(yè)應(yīng)具備的庫存條件的要求,關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)的原輔材料庫,成品庫等能否滿足食品生產(chǎn)加工的需要,在各類食品生產(chǎn)查細(xì)則中,都專門提出了具體規(guī)定。 要求企業(yè)在用的冷庫應(yīng)根據(jù)不同規(guī)定,按要求的溫濕度貯存。
