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全國多地蔬菜水果農藥殘留多達十幾種

全國多地蔬菜水果農藥殘留多達十幾種
  前天,一家環(huán)保組織發(fā)布的一項關于果蔬農藥殘留的檢測報告稱,在北京、上海和廣州、成都多個城市,如果不清洗干凈,這些果蔬上多種殘存的混合農藥將成為重大后患。而在大量的農藥殘留中,甚至還有一些可能致癌的成分。

    針對其他城市超市、農貿市場的調查結果顯示,蘋果、薺菜、豇豆、青菜、黃瓜、草莓這幾種消費者經常購買的果蔬表面,少則含有三四種農藥,多則含有十幾種農藥成分,而且除了國家許可使用的農藥之外,也發(fā)現(xiàn)了被國家嚴令禁止銷售和使用的甲胺磷和克百威這兩種高毒農藥,國家一再加強蔬菜食品安檢管理,強制各單位嚴格把關,訂購農藥檢測儀,食品安檢分析儀對各單位蔬果做到每批蔬菜食品比抽檢。
  讓你少吃農藥的幾個方法:

  面對農藥殘留帶來的威脅,環(huán)保人士提供了幾種解決辦法,讓人們在食用果蔬之前有意識地進行自我保護:

    1、加熱法,分解會加快。對一些其他方法難以處理的蔬菜,可通過加熱去除部分殘留農藥。常用于圓白菜、青椒、豆角等。辦法是先用清水將表面污物洗凈,放入沸水中2-5分鐘撈出,然后用清水沖洗1-2遍后再行烹調。據(jù)試驗,這樣可清除90%以上的殘留農藥。

  2、浸泡水洗法,如生菜、小白菜、芹菜等的清洗。一般先用水沖洗掉表面污物。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑,增加農藥的溶出,將水溶性差的農藥清洗掉。如此清洗浸泡兩三次,可清除絕大部分殘留的農藥成分。

  3、去皮法、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等,可用削皮刀削去含有殘留農藥的外皮,只食用肉質部分。

  4、堿水浸泡法,所以按500毫升清水中加入食用堿5-10克的比例配制堿水,再將初步沖洗后的蔬菜放入,浸泡5-10分鐘后用清水沖洗蔬菜,重復洗滌3次左右效果更好
      5、可以訂購農藥降解酶,降解農藥效果非常好,08年以前都是軍用產品,一包可以勾兌15升水也用3天,一包好像才2塊錢。

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