烤鴨爐有待提高的環(huán)節(jié)
烤鴨爐行業(yè)隨著生活水平的發(fā)展，從經(jīng)歷了柴、煤、油、氣等時(shí)代，現(xiàn)在剛剛開(kāi)始

轉(zhuǎn)向“電”器時(shí)代。以前的餐廳、飯館、食堂等等都是柴、煤、油、氣，上菜的速

度也才慢慢的變快，不用再等待很久，就能吃到美味可口的烤鴨，烤制設(shè)備越來(lái)越

先進(jìn)，現(xiàn)在新一代的灶具，商用電烤鴨爐已經(jīng)問(wèn)世，它于普通烤鴨爐相比，火力更

足，加熱面積更大，熱力更均勻，烤出來(lái)的鴨子質(zhì)量更有保證。
但是，烤鴨爐有待提高的環(huán)節(jié)還有很多，烤鴨爐產(chǎn)品的附加值包含技術(shù)含量和藝術(shù)

含量，提高產(chǎn)品附加值無(wú)疑是烤鴨爐設(shè)備企業(yè)面臨競(jìng)爭(zhēng)首先應(yīng)該考慮的因素。技術(shù)

含量的加強(qiáng)主要是在烤鴨爐的烤制環(huán)節(jié)，提高烤制設(shè)備和烤制工藝的水平、新材料

的高效利用等，相對(duì)于技術(shù)含量而言，提升藝術(shù)含量則主要體現(xiàn)在人才資源的利用

方面，提高烤鴨爐的設(shè)計(jì)水平。我國(guó)的烤鴨爐設(shè)計(jì)一直是行業(yè)發(fā)展的瓶頸，不能一

味地“跟風(fēng)”，更需要提高設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力。跟風(fēng)最后則導(dǎo)致市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)

者的審美疲勞。
此外，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為當(dāng)今人們生活不可缺少的一部分，網(wǎng)購(gòu)幾乎已經(jīng)遍布各個(gè)年

齡段。隨著消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，烤鴨爐企業(yè)除了傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)的售賣(mài)方式以

外，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)已是大勢(shì)所趨。 烤鴨爐的發(fā)展一定要跟得上社會(huì)的步伐。