一、廚房油水分離器工作原理1、廚房油水分離器主要工作原理該產(chǎn)品應(yīng)用流體力學(xué)理論。實(shí)踐"紊流變層流"的關(guān)系，使含油液體在流動(dòng)中進(jìn)行廚房油水分離器的運(yùn)動(dòng)功能。通過(guò)對(duì)廚房油水分離器內(nèi)部結(jié)構(gòu)的巧妙設(shè)計(jì)，確保在無(wú)動(dòng)力的qian提下，在含油污水大流量不間斷同步（油水同速即相對(duì)紊流）流經(jīng)該產(chǎn)品特殊裝置的瞬間，油珠借助污水高速流動(dòng)時(shí)的動(dòng)能，連續(xù)碰撞，由小變大，由此加速運(yùn)動(dòng),使不同比重的油與水分流、分層和分離，實(shí)現(xiàn)油水分離的目的。

2、廚房油水分離器不用電、無(wú)動(dòng)力、省費(fèi)用：該產(chǎn)品對(duì)借助氣浮、淺層旋流、膜過(guò)濾、吸附等外在動(dòng)力而實(shí)現(xiàn)油水分離的傳統(tǒng)工藝并進(jìn)行大膽創(chuàng)新。利用污水流經(jīng)裝置時(shí)形成的水位落差勢(shì)能，作為代替動(dòng)能，實(shí)現(xiàn)油水分離的目的。它比同類產(chǎn)品節(jié)約動(dòng)力費(fèi)用100%。

3、適用一切油種，進(jìn)油濃度不受限制：該產(chǎn)品適用于礦物油（重油、焦油、機(jī)油、**、潤(rùn)滑油等等）動(dòng)物油、植物油、混合油以及各種乳化油的含油污水處理。對(duì)進(jìn)入該設(shè)備污水的含油濃度沒(méi)有額外苛求和限制，含油濃度在>500～3000g/h以上的污水，分離效果同樣出色。

二、廚房油水分離器安裝使用說(shuō)明

油水分離器是本公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的簡(jiǎn)便、成本低廉型高效的非動(dòng)力餐飲油污水預(yù)處理凈化系統(tǒng)。采用全不銹鋼制造，美觀實(shí)用、強(qiáng)度高、壽命長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、油水分離速度快、分離精度高、安裝使用簡(jiǎn)便，廣泛應(yīng)用于賓館、飯店、餐館、食堂廚房油污水處理。安裝方式及注意問(wèn)題：可地面安裝，可半地下安裝，也可全地下安裝。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，接通進(jìn)、出水管道即可使用；如現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境條件允建議進(jìn)出排水口均增設(shè)閥門(mén)控制進(jìn)出水便于操作使用。 隔油器設(shè)有不銹鋼過(guò)濾筐，具有良好的格柵功能，菜渣雜物等到懸浮物入隔油槽時(shí)，都可以有效截留，只需把過(guò)濾筐從槽內(nèi)定期抽出來(lái)清理即可。如果時(shí)間用長(zhǎng)后過(guò)濾筐上結(jié)塊油污過(guò)多堵塞網(wǎng)孔，請(qǐng)將濾筐抽出，用熱水沖洗一下疏通網(wǎng)孔，再插回原處即可，一般3-5天清理一次或視實(shí)際情況而定即可。 根據(jù)使用情況，隔油槽內(nèi)如果面層油zhi超過(guò)5cm厚度，即可清理廢油。如進(jìn)出水設(shè)置有閥門(mén)，可采用此方法；清理廢油時(shí)，可暫時(shí)關(guān)閉出水口，打開(kāi)入水口閥門(mén)繼續(xù)進(jìn)水，以提高油面液位，讓油層自然溢過(guò)溢流板到排油溝自動(dòng)流出來(lái)。當(dāng)油層慢慢變薄時(shí)約1cm,左右即打開(kāi)排水閥門(mén)排水，恢復(fù)槽內(nèi)原來(lái)的水位。也可以采用此方法：打開(kāi)蓋板，用刮板直接撤除油zhi到油zhi收集溝的方法清理油ZHI。