產(chǎn)品詳情
大批量的腌制整雞，是一個(gè)大工程，而且不能破壞機(jī)的整體，所以選擇用鹽水注射機(jī)來(lái)先進(jìn)行鹽水注射，然后在進(jìn)行用滾揉機(jī)滾揉腌制，這樣下來(lái)，雞就入味了，這樣做出來(lái)烤雞味道是相當(dāng)?shù)暮贸浴?/span>
整雞鹽水注射機(jī) 豬蹄鹽水注射專(zhuān)用設(shè)備可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
整雞鹽水注射機(jī) 豬蹄鹽水注射專(zhuān)用設(shè)備設(shè)計(jì)合理，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。鹽水注射機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起，免受損壞。鹽水注射機(jī)設(shè)備除用于肉類(lèi)加工外，通過(guò)更換針頭還成功應(yīng)用于魚(yú)類(lèi)、海參、禽類(lèi)等產(chǎn)品的注射加工。
