產(chǎn)品詳情
豬血深加工設(shè)備，豬血豆腐設(shè)備，豬血生產(chǎn)線設(shè)備毛血旺是我們冬天常吃的一種食品，做毛血旺的食材就是血豆腐。血豆腐其實就是動物血液成型而成的，現(xiàn)在的血豆腐生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)實現(xiàn)了自動化生產(chǎn)，一兩個人也能輕松操作。豬血豆腐設(shè)備很多養(yǎng)殖場和屠宰廠的血源充足，只要使用專業(yè)的設(shè)備，完全就可以實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。銷路也很好，像是超市，飯店，火鍋店都有需求。豬血生產(chǎn)線設(shè)備
豬血深加工設(shè)備采血：如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。貯存：采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。過濾：豬血采集中含有少量的毛發(fā)、血球等雜志，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個雙聯(lián)過濾器。配料：過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。豬血豆腐設(shè)備脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進行除味，另外出去血液中的氧氣，防止后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡。灌裝：灌裝設(shè)備分為好多種，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續(xù)等不同型號的灌裝機，以大型連續(xù)灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。殺菌：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到長期儲存的一個效果，根據(jù)日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號。清洗：清洗分為2部分，一是：對殺菌完的成品進行清洗，因為殺菌完后水煮蒸發(fā)行成水斑，通過風干線進行清洗。二是：通過CIP清洗系統(tǒng)對設(shè)備進行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量。豬血生產(chǎn)線設(shè)備豬血深加工設(shè)備售后服務(wù)：專業(yè)為客戶提供新建或擴建項目的工藝設(shè)計、工廠布局、產(chǎn)品配方、技術(shù)咨詢及交鑰匙工程服務(wù)。技術(shù)支持和服務(wù)部將根據(jù)您的實際情況，設(shè)計為合理可靠、豬血豆腐生產(chǎn)線，性價比好的工藝方案和系統(tǒng)應(yīng)用方案，為您的快速發(fā)展提供好的技術(shù)支持和優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。豬血豆腐設(shè)備血豆腐加工的全部工藝是什么？盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫，不要看整個流程非常的麻煩，其實用到的設(shè)備可以說是非常的簡單。豬血生產(chǎn)線設(shè)備
