產(chǎn)品詳情
3-甲基吲哚
中文同義詞:3-甲基吲哚;β-甲基吲哚;糞臭素;β-甲基氮雜茚;3-甲基吲哚(烘臭類(lèi));糞臭素/3-甲基吲哚;3-甲基吲哚/糞臭素;3-甲吲哚
英文名稱(chēng):3-Methylindole
英文同義詞:FEMA 3019;BETA-METHYLINDOLE;3-MI;3-METHYL-1H-INDOLE;3-METHYLINDOLE;SCATOLE;SKATOL;SKATOLE
3-甲基吲哚CAS號(hào):83-34-1
分子式:C9H9N
分子量:131.17
3-甲基吲哚EINECS號(hào):201-471-7
化學(xué)性質(zhì):白色結(jié)晶。沸點(diǎn)265-266℃,熔點(diǎn)93-96℃,溶于3體積95%乙醇及油質(zhì)香料。有帶咸臭而強(qiáng)的吲哚樣動(dòng)物香,氣勢(shì)非常有力,擴(kuò)散力強(qiáng),很持久。
包裝:1kg鋁箔袋。
用途:3-甲基吲哚具有很好的定香價(jià)值,常作定香劑使用 靈貓酮或巨環(huán)酮類(lèi)共用來(lái)取得好的天然動(dòng)物香效果。極限痕量用于葡萄、干酪果香、堅(jiān)果香等食用香精中。