產(chǎn)品詳情
花椒一般在立秋前后成熟。產(chǎn)于四川、重慶、云南、陜西、河南、河北、山西等省，以四川產(chǎn)的質(zhì)量好，以河北、山西產(chǎn)量為高。
花椒是中國特有的香料，也可榨油，出油率在25%以上，花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。
花椒氣味芳香，有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用，服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。
花椒加工工藝步驟：
1、花椒的采收時間及方法：花椒果實成熟期一般在立秋至處暑前后?；ń烦墒鞎r，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂，種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味，這是適宜的采收時期，采收果實一般是用手摘或剪子剪。
2、烘干花椒：
①傳統(tǒng)的花椒干制方法：集中晾曬或用陰涼干燥處陰干，所需時間比較長，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問題造成損失。
②熱泵烘干花椒方法：花椒采收后，先集中晾曬半天到一天，然后裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時后升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小于10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時間可以適當(dāng)延長。花椒烘干后，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標(biāo)準(zhǔn)裝袋即為成品。裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。
3、花椒油的加工：一般以新鮮花椒為原料。加工時先把食用菜油放入鍋中，加熱燒開使油沫散后，停止加熱，待油溫降至120-130℃（憑經(jīng)驗或用溫度計測）時倒入花椒（菜油與花椒的比例為1：0.5），立即加蓋密封，以減少芳香物質(zhì)的揮發(fā)散失。冷卻后用離心機在1600-2000轉(zhuǎn)/分的速度下離心除去果渣等雜質(zhì)，裝瓶即為花椒油成品。
用此法加工花椒油時，要嚴格掌握油溫，否則，當(dāng)油溫過高時會使麻味素受到破壞，芳香物質(zhì)也迅速揮發(fā)；油溫過低又不能使麻味素和芳香物質(zhì)充分溶出，這都會影響產(chǎn)品質(zhì)量。
金凱熱泵烘干機特點
1.無任何污染。在烘干過程中燥介質(zhì)在其中封閉循環(huán)，沒有物料粉塵、揮發(fā)性物質(zhì)及異味隨干燥廢氣向環(huán)境排放而帶來的污染；干燥室排氣中的余熱直接被熱泵回收來加熱冷干空氣，沒有機組對環(huán)境的熱污染。
2.物料干燥質(zhì)量好。干燥介質(zhì)的封閉循環(huán)，可避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質(zhì)污染，這對食品、藥品或生物制品尤其重要。3.溫度和濕度控制方便。由控制面板設(shè)定溫度，濕度，可精準(zhǔn)到1度，對于某些對溫度或濕度要求較高的物料（如木材等），質(zhì)構(gòu)、外觀等方面效果突出。
4.能源利用效率高。熱泵具有比直接供能更gao效的供熱能力，這表現(xiàn)在它的供熱能耗比（COP）總是高于1，而在熱泵干燥系統(tǒng)中，除了來自壓縮機的電能外，干燥熱風(fēng)所具有的熱能還來自于蒸發(fā)器吸收的干燥廢氣中包含的熱能。經(jīng)研究人員比較發(fā)現(xiàn)，它與蒸汽干燥相比，節(jié)能率大約仍能達到40%-70%。
5.gao效節(jié)能，運行費用低。熱泵干燥的運行費用只是電加熱干燥機的30%，燃油干燥機的40%，燃煤干燥機的60%，而且熱泵干燥機不需要消耗任何的燃料，也就節(jié)省運輸和儲存燃料的費用，經(jīng)濟效益就更明顯了。
6.an全，環(huán)保。熱泵干燥機是通過將空氣中的熱量轉(zhuǎn)移到烘房內(nèi)實現(xiàn)干燥的目的，所以消耗的只是搬運熱量的電量。不需要消耗其他燃料，也就是避免運輸與儲放燃料中出現(xiàn)的an全和對環(huán)境污染問題。運行過程也不產(chǎn)生任何污染物。
7.烘干效果好。由于熱泵干燥機全部采用自動化控制，可以根據(jù)設(shè)定模式自動調(diào)節(jié)機組的運行的狀態(tài)，升溫穩(wěn)定，溫度均勻，溫差波動少，避免燃料干燥機操作過程人為因素對烘干質(zhì)量的影響。
8.金凱熱泵烘干機的適用物料廣泛?？煽睾娓蓽囟?-75℃，這個范圍時候大部分物料的烘干，例如造紙、印刷、電鍍、煙草、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚類、臘味、海珍品、高蛋白食品、各類種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產(chǎn)品和熱敏類化工物料等的干燥。
在烘干行業(yè)12年沉淀下，鑄就了金凱品牌輝煌，現(xiàn)我司向社會極力引薦金凱空氣能熱泵烘干機，此設(shè)備無需任何燃燒物及排放物，是可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型節(jié)能產(chǎn)品，利用了熱力學(xué)中的逆卡諾原理，形成高溫蒸汽熱循環(huán)，從而使得烘干物料更加高效和安全，烘干后的物料品質(zhì)高，色澤好、更新鮮，同時又效率高、減輕勞動負擔(dān)，節(jié)能省電，在提高經(jīng)濟性的同時,還有很好的節(jié)能減排作用，是您增金添銀的好幫手。
金凱空氣能熱泵烘干機不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響。
→可持續(xù)發(fā)展、節(jié)能環(huán)保
→無需任何燃燒物及排放物
→室內(nèi)、室外同時適用
→可24小時連續(xù)工作
→能夠很好的保障干燥物料的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分
→可滿足不同產(chǎn)品的烘干要求，應(yīng)用范圍廣:
食材方面：海產(chǎn)品、肉類、蔬菜、水果、香菇、銀耳、花生
生活中：蚊香、佛香、中藥
農(nóng)業(yè)中：竹筍、紅薯片、番薯粉、米粉
工業(yè)中：紙品、皮革、木材、污泥
未來，凱能團隊將融匯多年技術(shù)積淀及多行業(yè)項目應(yīng)用優(yōu)勢，建立快速服務(wù)響應(yīng)機制，以量身定做的技術(shù)方案和高效嫻熟的項目執(zhí)行能力，在業(yè)務(wù)布局上精準(zhǔn)發(fā)力順勢而為，為各行業(yè)用戶再從大幅度節(jié)省投資使用成本。
使用在水分檢測領(lǐng)域。
