產(chǎn)品詳情
很多微量金屬元素是人體代謝所必需,缺乏者則顯示某種缺乏癥。微量金屬元素通過釀造用水、蒸餾器具、不銹鋼、陶壇、酒瓶等溶入酒中,因而白酒中含有對(duì)人體有益的多種微量金屬元素。
尤其過渡元素,如Zn、Fe、Mg、Cu等元素具有d軌道能級(jí)及電子,它們以絡(luò)合離子存在于酒體,這些絡(luò)合離子與蛋白質(zhì)結(jié)合成相對(duì)穩(wěn)定的生物酶,每個(gè)酶分子主鏈結(jié)構(gòu)必須與確定的金屬離子配合。如乙醇脫氫酶是由兩個(gè)亞基組成,每個(gè)亞基結(jié)合一個(gè)鋅原子,缺鋅時(shí)則影響乙醇脫氫酶的穩(wěn)定性,鋅的存在保證了乙醇脫氫酶的旺盛活力。則可分解乙醇、乙醛,減少了乙醇、乙醛在體內(nèi)的滯留時(shí)間,降低血液中的乙醇濃度,減輕了對(duì)肌體組織,尤其對(duì)肝、腎的損傷及對(duì)腦細(xì)胞的刺激。
以上內(nèi)容希望為您帶去滿意的微笑,如果您需要陶瓷酒瓶的話,速速聯(lián)系我們吧。http://www.jytc.com/news-showb?id=9594