產(chǎn)品詳情
新型圓饅頭機(jī)采用我廠專(zhuān)利技術(shù)生產(chǎn),只需一人投面即可自動(dòng)完成自動(dòng)擠壓、滾切、成型、輸送全過(guò)程。加工的饅頭成型光滑、大小一致,蒸熟后層次清晰、口感勁道,提高了饅頭品質(zhì)。
主要性能參數(shù):
生產(chǎn)能力每小時(shí)3000個(gè);饅頭標(biāo)準(zhǔn)定量:X=5、6、7、8、10個(gè)/500克干面粉(面團(tuán)中面、水比例推薦1:0.4—1:0.45)
額定輸入功率:3kw
額定頻率:50Hz
額定電壓:220V
配用電動(dòng)機(jī):2.2kW(電動(dòng)機(jī)型號(hào):Y100L2—4)
外形尺寸:1320*320*790(長(zhǎng)*寬*高)
1結(jié)構(gòu)特征及工作原理
1.1結(jié)構(gòu)特征:
MG65/XI型饅頭成型機(jī)主要有輸面、成型、機(jī)架、外罩四大部分組成。
輸面部分主要有變速機(jī)構(gòu)、輸面殼體、料斗、絞龍、小絞龍、撥面葉、出面口等組成;成型部分主要有:上 、下成型滾、上、下滾軸、左右柵板、面粉斗、調(diào)整板、調(diào)整手輪、一組傳動(dòng)齒輪、齒輪套等組成。
1.2工作原理
當(dāng)電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)后,將和好的面團(tuán)均勻投入料斗口內(nèi),在撥面葉作用下,面團(tuán)被擠壓入輸面殼體內(nèi),在絞龍推動(dòng)下,通過(guò)出面口、進(jìn)料套擠出后被上、下成型滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊。然后依次進(jìn)入上、下成型滾圓弧槽內(nèi)。在螺旋槽推動(dòng)下逐漸揉搓,滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整手輪帶動(dòng)調(diào)節(jié)板調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
2維護(hù)保養(yǎng)
所有維護(hù)、保養(yǎng)、維修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行
2.1每班使用前,外露齒輪應(yīng)加注適量潤(rùn)滑油,減速箱內(nèi)齒輪油出廠前已加足,使用半年應(yīng)更換一次,一般常用HJ—40號(hào)機(jī)械油或HJ—20、HJ—30號(hào)齒輪油。
2.2每班使用完畢,要將成型滾等擦洗干凈,但不得用噴水管清洗。
2.3長(zhǎng)期停用要拆卸出面口,清理輸面通道內(nèi)的余面。拆卸順序:用6mm內(nèi)六方扳手將出面口上下兩螺釘松開(kāi)逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)出面口I到一定位置后,向外抽出出面口I,即可將出面口I、II取下,然后再取出進(jìn)料套進(jìn)行清理。
2.4變速箱內(nèi)齒輪油檢測(cè):變速箱是本機(jī)的主要組成部分,其保養(yǎng)的好壞直接決定本機(jī)的使用壽命,齒輪油的加注必須及時(shí),打開(kāi)后門(mén),箱體外部有一測(cè)油尺,可直接抽出該尺觀察油量位置。尺上共有2條刻度線。油痕低于第一刻度線為嚴(yán)重缺油。超過(guò)第二刻度線為油量過(guò)多,在第一根線與第二根線之間為適宜。