產(chǎn)品詳情
食品廠里面的肉餡多數(shù)是凍肉加工的,凍肉不容易變質(zhì)保存時間長,而且凍肉絞肉機(jī)絞肉不需要進(jìn)行解凍,直接進(jìn)行絞肉就可以,凍得越厲害效果越好。絞完的肉可以直接進(jìn)行拌餡作為肉餡。
包子餡絞肉機(jī) 小型肉餡絞肉機(jī)概述:
1.絞肉機(jī)的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求,將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎,同時還能將調(diào)料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊,經(jīng)過冷卻供下道工序使用。2.該機(jī)可以絞原料肉包括冷凍豬肉、牛肉、脫骨雞肉、魚肉等多種肉類,可滿足用戶不同肉制品的生產(chǎn)需要。
3.絞肉機(jī)的工作原理,主要靠旋轉(zhuǎn)的工作螺桿,將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用,將肉切碎,并在螺桿擠壓作用下,將肉粒不斷擠出孔板外。
4.美瑞凍絞肉機(jī)料斗中的肉通過螺桿進(jìn)入絞刀箱,而切碎的肉不斷被擠出機(jī)外??梢愿鶕?jù)工藝要求選用合適孔徑的孔板,切出各種不同尺寸的顆粒肉。
包子餡絞肉機(jī) 小型肉餡絞肉機(jī)機(jī)器分整體架體、內(nèi)置電機(jī)、料斗箱、絞籠、預(yù)切板、孔板、絞刀、絞籠套、壓緊套、絞籠外套螺母等的,這是機(jī)器的基本的組成部分的,使用的時候潤滑的部位是需要加入食用油的,都是采用的三相動力電進(jìn)行加工的,機(jī)器有兩個開關(guān),一個是開啟一個是關(guān)閉的,操作更是非常的簡單的,機(jī)器采用的是優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材質(zhì)的,然后表面是采用的光亮平整,還方便清洗的,機(jī)器的使用的范圍廣、生產(chǎn)效率高。