產(chǎn)品詳情
夾層鍋最常見得型號就是600的。這是用的最多的，容量正好，操作方便，再大做可傾操作會有些吃力，畢竟出料是需要人工來搖手輪試使鍋體傾斜出料，如果是鹵煮鍋就不需要加攪拌裝置了，如果需要炒制熬煮這些還是需要加攪拌裝置的，簡單的炒制是沒問題的，如果對炒制的產(chǎn)品要求比較高像肉醬這些那還是需要用炒鍋。
600蒸汽攪拌夾層鍋蒸汽不銹鋼夾層鍋的安全操作規(guī)程：
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞.開啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。
600蒸汽攪拌夾層鍋蒸汽加熱的好處是直接將蒸汽通入到夾層里面，生溫是比較快的，但是溫度只能到到120度左右。美瑞機械是專門研發(fā)生產(chǎn)食品機械的廠家，所有設備一年內有質保，免費退換貨，免費維修，出保修期只需要付配件的費用即可，每年都會有不定時的上門檢修設備，保障設備能夠正常運行。
