產(chǎn)品詳情
夾層鍋的出料一般都是手輪轉(zhuǎn)動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料，炒鍋全自動(dòng)的是用液體提升翻轉(zhuǎn)出料的，炒鍋跟夾層鍋的區(qū)別還是很大的，炒鍋的自動(dòng)化要高一些，主要以炒制為主，夾層鍋主要以鹵煮熬湯攪拌為主，對(duì)于產(chǎn)品的加工工藝要求是不一樣的。
液壓翻轉(zhuǎn)出料夾層鍋調(diào)速傳動(dòng)裝置，攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)利用液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
液壓翻轉(zhuǎn)出料夾層鍋設(shè)計(jì)理念：安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用。加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)二百度以上，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。攪拌方式利用攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)速，刮板獨(dú)特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)獨(dú)特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
