產(chǎn)品詳情
整雞整鴨的腌制設(shè)備主要通過(guò)鹽水注射機(jī)先進(jìn)行鹽水注射,再進(jìn)行滾揉,鹽水注射機(jī)跟滾揉機(jī)基本上是搭配使用的,先將腌制液注射到肉里面,在經(jīng)過(guò)摔打按摩這樣就能很好的入味了,
整雞整鴨真空滾揉腌制設(shè)備優(yōu)勢(shì):
1. 可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。
4. 槳葉采用圓弧形設(shè)計(jì),使腌料分布更均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害
整雞整鴨真空滾揉腌制設(shè)備真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮,通過(guò)適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng),攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,所謂“拍打作用”真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加風(fēng)味,更柔軟,更可口,更好賣。