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為什么斬拌機可以將餡料斬拌的如此之細膩,原因在于斬拌機斬刀轉速快,斬刀轉的快所以不管是什么樣的物料都是可以斬拌的非常細的,蔬菜也是用一樣的,跟肉餡是一樣斬拌的。
全自動大型斬拌機 魚豆腐斬拌機 火腿腸斬拌機結構主要由盛裝原料的斬肉盤、高速旋轉的斬拌刀、上料機構、出料機構、傳動系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、刀蓋及機架等部分組成示。真空斬拌機要另加一套真空裝置。斬肉盤用不銹鋼制造。電動機的動力通過三角皮帶和蝸輪蝸桿減速后,由棘輪機構帶動斬肉盤軸驅動斬肉盤單向旋轉,斬肉盤逆時針方向轉動。