產(chǎn)品詳情
在一個(gè)陽(yáng)光明媚的日子，我來(lái)到在上海很喜歡的生蠔店Osteria開(kāi)始本次生蠔科普之旅，方便一次性嘗試各種產(chǎn)地的蠔肉。生蠔作為一種生食美味，在吃之前一定要確保其來(lái)源的可靠性，謹(jǐn)防腹瀉中毒。由于水質(zhì)問(wèn)題，中國(guó)產(chǎn)的生蠔是不能生吃的。
生蠔大多產(chǎn)于涼爽的海域，海水決定了生蠔的風(fēng)味：鹽度不同、溫度不同、甚至微生物與礦物質(zhì)含量的不同都能影響生蠔的品質(zhì)與風(fēng)味。
現(xiàn)在我們吃到的大多數(shù)生蠔都為養(yǎng)殖蠔，所以不像過(guò)去那樣講究“冬天的生蠔最肥美”了。生蠔們或一排排吊起，或躺在灘上，長(zhǎng)成最終適合被吃掉的樣子！
這次在Osteria選出經(jīng)典代表7只，滿足各種產(chǎn)地和口味，看看哪個(gè)適合你？正好圖中能看到，生蠔的調(diào)味主要通過(guò)檸檬、紅酒醋等酸味偏重的醬汁，正好能中和生蠔中較為不討喜的咸味。
首先最有名氣的...
吉拉多是法國(guó)百年生蠔養(yǎng)殖家族，所有生蠔都會(huì)在殼上印有激光標(biāo)志“G”。吉拉多生蠔的等級(jí)按照個(gè)頭大小從N.0-N.5篩選，0號(hào)大，國(guó)內(nèi)比較常見(jiàn)的是N1和N2。
吉拉多生蠔口味豐富、口感富有彈性且肉質(zhì)肥厚，帶有太平洋生蠔特有的鮮甜奶香。此外，吉拉多蠔殼深度可觀，所以能長(zhǎng)得出個(gè)頭大又厚的蠔肉，價(jià)格當(dāng)然也比較貴啦！
生蠔大多產(chǎn)于涼爽的海域，海水決定了生蠔的風(fēng)味：鹽度不同、溫度不同、甚至微生物與礦物質(zhì)含量的不同都能影響生蠔的品質(zhì)與風(fēng)味。
度巴生蠔批發(fā)養(yǎng)殖基地，湛江生蠔批發(fā)、生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)主要養(yǎng)殖的品種有度夏蠔、育肥蠔、三倍體生蠔、太平洋牡蠣、黃金牡蠣、湛江生蠔等生蠔品種v+:adooba7。生蠔貨源充足，常年品質(zhì)穩(wěn)定供應(yīng)，歡迎生蠔批發(fā)商、生蠔燒烤吧、生蠔酒店餐廳前來(lái)咨詢合作v+adooba7。①③①⑦-⑧⑤⑧⑤-⑤⑦⑤
現(xiàn)在我們吃到的大多數(shù)生蠔都為養(yǎng)殖蠔，所以不像過(guò)去那樣講究“冬天的生蠔最肥美”了。生蠔們或一排排吊起，或躺在灘上，長(zhǎng)成最終適合被吃掉的樣子！
生蠔主要產(chǎn)地有法國(guó)、美國(guó)、加拿大、新西蘭、愛(ài)爾蘭、南非、澳洲、日本等。由于其風(fēng)土特點(diǎn)不同，口味和口感也各不相同。在中國(guó)最常見(jiàn)、價(jià)格高的普遍是法國(guó)生蠔，以其口味豐富鮮美聞名。
度巴生蠔批發(fā)養(yǎng)殖基地，湛江生蠔批發(fā)、生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)主要養(yǎng)殖的品種有度夏蠔、育肥蠔、三倍體生蠔、太平洋牡蠣、黃金牡蠣、湛江生蠔等生蠔品種v+:adooba7。生蠔貨源充足，常年品質(zhì)穩(wěn)定供應(yīng)，歡迎生蠔批發(fā)商、生蠔燒烤吧、生蠔酒店餐廳前來(lái)咨詢合作v+adooba7。①③①⑦-⑧⑤⑧⑤-⑤⑦⑤
這次在Osteria選出經(jīng)典代表7只，滿足各種產(chǎn)地和口味，看看哪個(gè)適合你？正好圖中能看到，生蠔的調(diào)味主要通過(guò)檸檬、紅酒醋等酸味偏重的醬汁，正好能中和生蠔中較為不討喜的咸味。
首先最有名氣的...
吉拉多是法國(guó)百年生蠔養(yǎng)殖家族，所有生蠔都會(huì)在殼上印有激光標(biāo)志“G”。吉拉多生蠔的等級(jí)按照個(gè)頭大小從N.0-N.5篩選，0號(hào)大，國(guó)內(nèi)比較常見(jiàn)的是N1和N2。
吉拉多生蠔口味豐富、口感富有彈性且肉質(zhì)肥厚，帶有太平洋生蠔特有的鮮甜奶香。此外，吉拉多蠔殼深度可觀，所以能長(zhǎng)得出個(gè)頭大又厚的蠔肉，價(jià)格當(dāng)然也比較貴啦！
