產(chǎn)品詳情
23日中午12時,位于黃驊市區(qū)的“老味道”餐館后廚操作間里,各位大廚緊張有序地忙碌著。在廚房一側(cè),擺放著一個長方形的箱子,工作人員說這是油水分離器,含有雜質(zhì)的油水混合物通過管道直接流入分離器內(nèi),分離器根據(jù)油與水的不同密度將廢油脂分離,再由回收企業(yè)統(tǒng)一回收。
部門相關(guān)負(fù)責(zé)人說,這種油水分離的處理方法,有利于從源頭上根治油污堵塞下水管道問題,而且占地面積小,安裝簡便,是一種適合餐飲企業(yè)的新型治污模式。從去年11月開始,他們?yōu)槭袃?nèi)大中型餐飲單位免費(fèi)安裝油水分離器,截至目前,已安裝了60余家餐飲單位,全年累計(jì)回收廢棄油脂90噸。按照規(guī)劃,黃驊市持證大小飯店有400余家,計(jì)劃2017年內(nèi)全部安裝油水分離器。
油脂分離器針對的是灶臺廢水,也就是后廚的刷鍋、刷碗水。為遏制這一途徑產(chǎn)生地溝油,黃驊市食藥監(jiān)部門要求黃驊市大中型餐飲單位、學(xué)校食堂,建立統(tǒng)一的餐廚廢棄處理登記表,將一天產(chǎn)生的廢棄物記錄在冊,并由收購人員簽字備查。此外,他們還選擇了兩家有資質(zhì)的企業(yè)負(fù)責(zé)回收餐廚廢棄物,回收后加工成生物柴油或者肥皂等。這不僅保證了廢物再利用,還進(jìn)一步遏制了“地溝油”的產(chǎn)生。
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