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產(chǎn)品詳情
| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 歐德奧 | ||
| 產(chǎn)品特性 | 真空度高 | ||
| 加工定制 | 是 | ||
| 種類 | 肉制品生產(chǎn)線 | ||
| 電壓 | 220或380V | ||
| 功率 | 1.1kw | ||
| 凈重 | 260kg | ||
| 包裝 | 普通 | ||
| 外形尺寸 | 620X410X820mm | ||
| 產(chǎn)品用途 | 餡料及肉制品的攪拌 | ||
| 適用范圍 | 西餐店設備、中餐店設備、冷凍食品廠設備、肉制品加工廠設備、休閑食品廠設備、其他 | ||
| 規(guī)格 | 50 | ||
| 可售賣地 | 全國 | ||
| 型號 | ODA-25BL | ||
真空攪拌機Vacuum?Mixer
采用真空攪拌和面工藝可以在攪拌和面的過程中，將食品或者面粉中和水中的空氣和氧氣抽空，這樣可以增加面食品內(nèi)部面筋網(wǎng)絡的緊密度，降低面粉中酶的活性，所以使面皮看起來更透亮、更有韌性感和嚼勁度。
多功能真空攪拌設備
可適合各類鹵制肉食、禽蛋食品的入味；
各類禽肉、雞柳、雞排、整雞鴨鵝肉制品的入味；
各類畜肉、牛排、牛柳、驢肉的調(diào)和入味；
各類魚肉、水產(chǎn)、海參、魷魚等海產(chǎn)制品的腌制入味；
各類餡料、火腿腸肉料、包子餃子餛鈍餡餅及各類丸子料的混合攪拌；
各類大塊肉、羊腿、整羊的腌制入味；
各類小塊肉、烤肉、熏肉的腌制入味；
各類水果罐頭、蔬菜制品的入味；
本機還可用于和面，適用于各類面食制品的前期混合攪拌；還可用于各類物料的脫泡、脫氣、混合攪拌、浸滲、入色、殺蟲等，還可充入惰性氣體進行其它項目的加工試驗。
整機 如下：全不銹鋼制作衛(wèi)生，聯(lián)軸器配置減少噪音，電腦板控制操作自動化，真空度自動控制，變頻自由調(diào)速減少破損、脫層，可變換攪拌槳葉用于不同物料攪拌，雙視鏡設計可觀測攪拌狀況， 設計減少藏污納垢極易清理殘留，粗過濾升級及精過濾設計防止殘料吸入真空泵內(nèi)，上開門入料側(cè)開門出料與相同產(chǎn)品相比可大大增加攪拌量，底部帶剎車腳輪便于清理衛(wèi)生及方便移動。
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