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意大利葡萄酒報(bào)關(guān)代理

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紅酒也有著自己的身份證那就是酒標(biāo)簽，上面標(biāo)示了有關(guān)這瓶酒的重要信息也是在選購(gòu)紅酒時(shí)的重要依據(jù)，但各國(guó)的酒標(biāo)簽內(nèi)容卻不盡相同，本篇介紹如何看懂紅酒的標(biāo)簽。

在酒瓶上通常可以看到的標(biāo)簽有兩種，一種是原產(chǎn)國(guó)酒廠的酒標(biāo)簽(就是一般所說(shuō)的正標(biāo))，另一種則是進(jìn)口商或者是原產(chǎn)國(guó)酒廠按進(jìn)口商及的規(guī)定附上的中文酒標(biāo)簽(背標(biāo))。酒標(biāo)簽常見(jiàn)的內(nèi)容有以下幾項(xiàng)：(1)葡萄品種;(2)紅酒名稱;(3)收成年份;(4)等級(jí);(5)產(chǎn)區(qū);(6)裝瓶者;(7)酒廠名;(8)產(chǎn)酒國(guó)名;(9)凈含量;(10)酒精濃度。

1、葡萄品種

并不是所有紅酒瓶上都會(huì)標(biāo)示葡萄種類。澳、美等生產(chǎn)國(guó)規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定，如德、法，標(biāo)簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時(shí)，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標(biāo)上較?？吹綐?biāo)示品種名稱。

2、紅酒名稱

紅酒的名稱通常是酒莊的名稱，也有可能是莊園主特定的名稱，甚至可能是產(chǎn)區(qū)名稱。

3、收成年份

酒瓶上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū)，特別是在北方的葡萄種植區(qū)由于天候不如澳、美等新世界產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定，所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。在購(gòu)買紅酒時(shí)，年份也是一項(xiàng)重要參考因素，由此可知該酒的酒齡。如文章來(lái)源于中國(guó)紅酒網(wǎng)未標(biāo)示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成，除了少數(shù)(如汽酒、加度酒等)例外，都是品質(zhì)不算好的紅酒。

4、等級(jí)

紅酒生產(chǎn)國(guó)通常都有嚴(yán)格的品質(zhì)管制，各國(guó)的酒等級(jí)劃分方法不同，通常舊世界的產(chǎn)品，由酒標(biāo)可看出它的等級(jí)高低。但新世界由于沒(méi)有分級(jí)制度，所以沒(méi)有標(biāo)出。

5、產(chǎn)區(qū)

就傳統(tǒng)紅酒生產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項(xiàng)重要信息。知道是某產(chǎn)區(qū)的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些紅酒產(chǎn)地的名稱幾乎等于該瓶酒的名氣。

6、裝瓶者

裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的紅酒會(huì)標(biāo)示“原酒莊裝瓶”。一般來(lái)說(shuō)會(huì)比酒商裝瓶的酒來(lái)得珍貴。

7、酒廠名

著名的釀酒廠常是品質(zhì)的保證。以布根地為例，同一座葡萄園可能為多位生產(chǎn)者或酒商所擁有，因此選購(gòu)時(shí)若只看產(chǎn)區(qū)，有時(shí)很難分辨出好壞，此時(shí)酒廠的聲譽(yù)就是一項(xiàng)重要參考指標(biāo)。而新世界的產(chǎn)品一般生產(chǎn)者和裝瓶者都是同一企業(yè)。

8、產(chǎn)酒國(guó)名

該瓶紅酒的生產(chǎn)國(guó)。

9、凈含量

一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設(shè)計(jì)的375ml、250ml和185ml容量的紅酒和為多人飲用和宴會(huì)設(shè)計(jì)的1500ml、3000ml和6000ml容量的產(chǎn)品。

10、酒精濃度

通常以(。)或(%)標(biāo)示酒精濃度。紅酒的酒精濃度通常在8%-15%之間，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高(約18%-23%)，而德國(guó)的白酒酒精含量一般較低(10%以下)，且酒帶有甜味。

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