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整套丸子生產(chǎn)線 全自動(dòng)丸子加工設(shè)備

一般食品加工廠都會(huì)選擇整條的生產(chǎn)線來(lái)做,很少只是單獨(dú)買一臺(tái)丸子機(jī),除非是家里已經(jīng)有一條生產(chǎn)線了,只是需要再增加一臺(tái)丸子用,一般都會(huì)是整條線的采購(gòu),這樣方便,簡(jiǎn)單,省事 省力省人工。


整套丸子生產(chǎn)線 全自動(dòng)丸子加工設(shè)備有:凍盤切塊機(jī)——凍肉絞肉機(jī)——丸子打漿機(jī)——丸子成型機(jī)(實(shí)心丸子機(jī)、包心丸子機(jī)、貢丸機(jī)、多功能丸子機(jī))——蒸煮線(蒸煮槽)——冷卻線(冷卻槽)——瀝水線——風(fēng)干線——速凍線——包裝機(jī)。


整套丸子生產(chǎn)線 全自動(dòng)丸子加工設(shè)備做魚(yú)丸的流程:冷凍魚(yú)糜預(yù)處理-擂潰-魚(yú)丸成型-凝膠化-加熱-冷卻-包裝-冷藏。為什么肉餡的加工是需要用擂潰呢?此道工序是非常重要的,直接影響到魚(yú)丸的質(zhì)量。擂潰的過(guò)程中不能時(shí)間太長(zhǎng),理想的方式是采用真空高速擂潰的方式,不但可以提高產(chǎn)量而且做成的魚(yú)糜的品質(zhì)會(huì)更高



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