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小型丸子加工生產(chǎn)線 潮汕牛丸加工丸子機

一條小型的丸子加工的生產(chǎn)線可以滿足一天1噸到兩噸的丸子的加工產(chǎn)量,加工完之后的丸子可以進行速凍,也可以進行真空包裝,但是真空包裝的多數(shù)是鹵煮的丸子,丸子也是預制菜產(chǎn)品,丸子加工完之后已經(jīng)是熟的了,所以自己買回去稍微加熱一下就可以了。


小型丸子加工生產(chǎn)線 潮汕牛丸加工丸子機
魚丸工藝流程和生產(chǎn)設(shè)備:

原料魚處理(各種處理機)——清洗(洗魚機)——采肉(采肉機)——漂洗(水洗機)——脫水(離心機或壓榨機)——精濾(精濾機)——絞肉(絞肉機)——擂潰(擂潰機)——成型(各種成型機)—加熱凝膠化(自動恒溫凝膠化機)——冷卻(冷卻機)——包裝(真空包裝機或自動包裝機)

小型丸子加工生產(chǎn)線 潮汕牛丸加工丸子機
打漿機跟斬拌機的區(qū)別主要是打漿機會把餡料打成漿狀,斬拌機會把餡料斬拌成乳狀,如果想要丸子有彈性,細膩順滑,那么使用斬拌機,斬拌完肉餡之后就是丸子機了。如果是實心的丸子就選用實心丸子機,包心的丸子就選用包心丸子機,貢丸就選擇貢丸機,多種形狀的丸子就選用多功能丸子成型機。

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