各種糕點(diǎn)餡料進(jìn)行炒制，炒鍋可以快速的進(jìn)行炒制，豆沙餡椰蓉餡等等這些，都需要進(jìn)行炒料，攪拌裝置是電機(jī)帶動攪拌軸在不停放入進(jìn)行刮底攪拌，可以自動抬臂， 自動出料都是非常的方便的，

豆沙餡炒料炒鍋 多功能糕點(diǎn)餡料炒鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380伏電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

豆沙餡炒料炒鍋 多功能糕點(diǎn)餡料炒鍋行星攪拌夾層鍋內(nèi)附攪拌匙，攪拌系統(tǒng)自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合，傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)，加熱過程中電機(jī)帶動攪拌匙不停的攪拌，不但使鍋底物料上下翻轉(zhuǎn)，還可以刮鍋壁攪拌，是新興的先進(jìn)型攪拌裝置。