大型的丸子加工廠加工丸子產(chǎn)量都是非常的大的，而且加工完的丸子需要進(jìn)到速凍設(shè)備里面進(jìn)行速凍。一般的預(yù)煮溫度七八十度就可以了，不需要煮熟，基本都是半熟的。

大型丸子生產(chǎn)加工設(shè)備 速凍丸子生產(chǎn)線丸子機(jī)是按當(dāng)前出產(chǎn)肉丸配套的需要，研發(fā)出產(chǎn)，資料選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及銅件制成，契合食物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，本機(jī)外形漂亮，占地上少，用電量省，作業(yè)效率高，每分鐘可出產(chǎn)肉丸260粒擺布（配有大中小模頭三套可選用），是加工肉丸、魚丸、牛肉丸理想的食物機(jī)械，機(jī)器首要:有機(jī)架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉(zhuǎn)盤組合、光滑水路組合、傳動系統(tǒng)等構(gòu)成。

大型丸子生產(chǎn)加工設(shè)備 速凍丸子生產(chǎn)線采用兩個無極變速電機(jī)的送料配合，提高了該機(jī)器在各種肉類漿料中的操控性能。三份之一的鋼勺挖出成型，適合各種口感帶有筋腱肉膜等不易剪斷的漿料，成型效果與手工一樣圓潤、有層次感，口感堪稱一絕。料桿可提升調(diào)節(jié)設(shè)計，適合粘稠或爽嫩漿體（斬拌機(jī)、打漿機(jī)均可投入使用）。外圍板材為2mm厚，漏斗外層加保溫層，可放置冰塊，起到冰鎮(zhèn)效果，確保肉料新鮮。