罐式餐廚垃圾車的外觀和吸污車類似，增加了掛桶提升機(jī)和罐體頂部開口，便于裝載桶裝餐廚垃圾。也可以選裝真空系統(tǒng)具備抽吸功能，在車輛因場(chǎng)地受限無法駛?cè)氲墓ぷ鳝h(huán)境或有大型垃圾料池的情況下可利用真空吸污裝置直接將餐飲垃圾吸入罐體。一般內(nèi)置濾網(wǎng)，罐體后門可開啟，可舉升自卸。

國(guó)六3噸餐廚垃圾車參數(shù)

改裝部分具有裝、卸垃圾自動(dòng)化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡(jiǎn)便、作業(yè)過程密閉，無污水泄露和異味的散發(fā)，環(huán)保性好等特點(diǎn)?？膳溲b載不同規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)垃圾桶，具有廣泛的適用性。餐廚垃圾車、清潔的是垃圾收、運(yùn)專用車輛。 

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餐廚垃圾車在使用中應(yīng)注意事項(xiàng)

（1）、冷啟動(dòng)時(shí)要預(yù)熱餐廚垃圾車（泔水車）,冷啟動(dòng)時(shí)好應(yīng)使表指針預(yù)熱到刻度線中間，水溫達(dá)到40℃以上，再緩緩起步上路。

(2)、急剎車行不通。急剎車是不良駕駛習(xí)慣，特別對(duì)新餐廚垃圾車（泔水車）的發(fā)動(dòng)機(jī)、制動(dòng)系統(tǒng)和底盤的沖擊損傷很大。行車中應(yīng)提前處理況，減速減擋；如確實(shí)有突發(fā)情況需要緊急剎車，也應(yīng)先踩下離合器踏板，以減少餐廚垃圾車（泔水車）發(fā)動(dòng)機(jī)的沖擊損傷。

(3)、要忌諱滿載超載。餐廚垃圾車（泔水車）滿載或超載對(duì)新車機(jī)件損害都很大，必須按車型的載重規(guī)定減載，以不超過規(guī)定載重量的70%為宜。

(4)、例行檢查要記住。新餐廚垃圾車（泔水車）一定要堅(jiān)持例行檢查，提前發(fā)現(xiàn)和排除問題，以防后患，一查油、水、氣（機(jī)油、剎車油、電瓶水、冷卻水、輪胎氣），一旦發(fā)現(xiàn)缺少應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏及時(shí)檢修；二查汽車各部位有無不正常的響聲，發(fā)現(xiàn)異響及時(shí)檢修；三查汽車儀表盤，行駛中發(fā)現(xiàn)電腦有提示，應(yīng)及時(shí)檢修。

餐廚垃圾車、清潔的是垃圾收、運(yùn)專用車輛。餐廚垃圾車是將桶裝“泔水”經(jīng)該車輸送帶緩緩上輸，在車頂部倒入車廂內(nèi)（車廂可分為廂體和罐體），然后固液分離壓縮，整個(gè)過程，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。

 東風(fēng)小多利卡6方餐廚式垃圾車：配置：東風(fēng)小多利卡原裝底盤，軸距3.308米，1.73米寬駕駛室，朝柴102馬力（可選玉柴115馬力），7.00R16鋼絲胎帶備胎一條，萬里揚(yáng)5檔變速箱，2噸前橋，3.5噸后橋，駱駝24伏電瓶，帶離合助力，方向助力，ABS。上裝配置：新款箱體，碳鋼材料，國(guó)標(biāo)邊三底四，有效容積5立方，箱體內(nèi)部做防腐防銹處理，全推式推板，車尾部帶厚橡膠密封條帶污水收集槽，防污水滴漏，尾部帶液壓翻轉(zhuǎn)上料機(jī)構(gòu)，可選裝掛桶翻轉(zhuǎn)架或垃圾斗翻轉(zhuǎn)裝置，電動(dòng)手動(dòng)雙操控系統(tǒng)，駕駛室與車尾部雙操控器，PLC一鍵控制，箱體可按要求噴繪圖案和字樣。

餐廚垃圾車依照外觀樣式，有罐式餐廚車和廂式餐廚車兩種；

依照進(jìn)料方法，有容器進(jìn)料式與抽吸進(jìn)料式；

 依照排料方法，有推板卸料、傾翻卸料等；

 按機(jī)頭結(jié)構(gòu)型式，可分為推板式、刮板式。

壓縮分離式餐廚車操作流程：餐廚垃圾可投放到120升或者是240升的塑料垃圾桶內(nèi)，然后由東風(fēng)壓縮分離式餐廚車的垃圾提升裝置投放到垃圾罐體內(nèi)，被投放的垃圾在垃圾罐體內(nèi)由強(qiáng)有力推板擠壓，在罐內(nèi)實(shí)現(xiàn)固液分離，被分離出來的污水進(jìn)入大容量污水箱，固狀物體被壓縮后存留在罐體內(nèi)部，體積變小。裝載過程如此反復(fù)等裝滿后運(yùn)到餐廚垃圾處理廠，污水箱內(nèi)的污水可以進(jìn)入油水分離系統(tǒng)，以便進(jìn)入資源再次利用系統(tǒng)。

 餐廚垃圾車轉(zhuǎn)向系統(tǒng)是用來保持或改變汽車行駛標(biāo)的目標(biāo)的機(jī)構(gòu)。汽車轉(zhuǎn)向時(shí)，要包管各轉(zhuǎn)向輪之間有調(diào)和的轉(zhuǎn)角關(guān)系。駕駛員顛末過程獨(dú)霸轉(zhuǎn)向系統(tǒng)，使汽車保持在直線或轉(zhuǎn)向的行動(dòng)狀況，或使這兩種行動(dòng)狀況彼此轉(zhuǎn)換。餐廚垃圾車轉(zhuǎn)向系統(tǒng)搜羅：轉(zhuǎn)向盤、轉(zhuǎn)向軸、轉(zhuǎn)向器、轉(zhuǎn)向直拉桿、轉(zhuǎn)向梯形、轉(zhuǎn)向節(jié)等部分。制動(dòng)系統(tǒng)是餐廚垃圾運(yùn)輸車裝設(shè)的全數(shù)制動(dòng)和減速系統(tǒng)的總稱，其功能是使行駛中的汽車減速或停車和實(shí)現(xiàn)靠得住駐車。