臘條編制酒海 酒海條編 原生態(tài)條編不銹鋼內(nèi)膽酒海

 




   純手工條編酒海耐用造型美觀(guān)，防腐效果好，可以長(zhǎng)時(shí)間保持酒的香氣不散，不變質(zhì)，該產(chǎn)品是純手工桑皮紙裱糊條編而成，是民間常見(jiàn)的酒容器，并且條編具有獨(dú)特的透氣性，微量的氧化通過(guò)桶壁與葡萄酒發(fā)生反應(yīng)，氧化過(guò)程中可產(chǎn)生不同的芳香物質(zhì)，同時(shí)柔化單寧促進(jìn)不可溶解物質(zhì)沉淀，使葡萄酒變得柔和均衡，口感醇厚，回味余香。

  純手工條編酒海相關(guān)介紹：
  以條編多，是用竹編制而成，一般形狀為圓形，大腹小口，外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國(guó)古老的人工制作的貯酒和盛酒容器，使用的歷史長(zhǎng)、應(yīng)用廣泛。過(guò)去流通過(guò)程中用的幾乎都是小型的條編用來(lái)運(yùn)輸和售賣(mài)散酒。 純手工條編酒海的優(yōu)點(diǎn)是可以保持酒質(zhì)，空氣容易進(jìn)入，從而促進(jìn)酒的老熟，而且成本較低。酒在條編中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃。所以，酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中，容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同，著色度相差也很大。在條編類(lèi)容器中，不論是條編還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池，鈣的溶出量多，鎂的溶出量次之，再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究，這些金屬離子溶于酒中，對(duì)酒的老熟起到重要作用。
純手工條編酒海是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒壇、酒簍等，用多層桑皮紙裱糊，涂血料制成。還有用木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料，作為貯酒容器。以上兩者統(tǒng)稱(chēng)血料容器，它是中國(guó)傳統(tǒng)的貯酒容器，有悠久的歷史。
“血料”是用動(dòng)物血（多用豬血）和石灰制成的一種具有可塑性的蛋白質(zhì)膠質(zhì)鹽，與酒精形成半滲透的薄膜，這種薄膜的特性是水能滲透而酒精不能滲透，對(duì)酒度30度以上的白酒有良好的防滲作用，30度以下的白酒因?yàn)樗乃急壤^大，容易滲透血料紙而引起損耗，貯存過(guò)久，還會(huì)將血料紙層泡軟而致使脫落。所以不宜用血料容器來(lái)貯存30度以下白酒。