堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存,以科技求發(fā)展,以信譽(yù)求市場(chǎng),以管理求效益”的經(jīng)營(yíng)理念。擁有一批高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理人才并建立了一套完整的管理體系,為客戶得到優(yōu)質(zhì) 服務(wù)提供了堅(jiān)強(qiáng)的后盾。
酒店專屬香味逐漸風(fēng)靡各大酒店,只要走進(jìn)酒店大堂,一股各具特色的香味就會(huì)撲鼻而來(lái)。如今,獨(dú)特的香味已經(jīng)成為了品牌酒店的另一張名片,只要進(jìn)入同一品牌在世界各地的酒店,就會(huì)聞到那招牌的味道。
在酒店內(nèi)引入獨(dú)特香氛的概念源于拉斯維加斯的酒店。10多年前,拉斯維加斯的酒店大亨斯蒂夫韋恩在旗下的海市蜃樓酒店引入了一種招牌香氣,通過(guò)酒店的空調(diào)系統(tǒng)發(fā)散到酒店的大堂中,這種獨(dú)特的體驗(yàn)在當(dāng)時(shí)吸引了眾多遠(yuǎn)道而來(lái)的游客,就為了感受那酒店的獨(dú)特香味,而這也成為當(dāng)時(shí)酒店?duì)I銷推廣的一種熱門手段。
5年前,萬(wàn)豪、喜達(dá)屋、香格里拉這樣大型的酒店集團(tuán)也開(kāi)始為它們旗下的酒店品牌調(diào)配香味。通過(guò)中央空調(diào)將味道輸送到大堂、樓道里等地方。這些星級(jí)酒店發(fā)現(xiàn),好聞的氣味能大大提高房間的舒適度。
據(jù)研究,香味和記憶、情感一樣都是源自于大腦中的同一部位去處理感受的,所以香氣能直接影響人的情緒,舒適的香味能夠讓人感覺(jué)到輕松愉悅,而強(qiáng)烈刺鼻的香氣則讓人感覺(jué)不舒服。
在酒店的經(jīng)營(yíng)中存在一種共識(shí),即在一個(gè)地方停留的最初10分鐘,不管是好是壞,都會(huì)給客人造成明確的印象。于是,在這最初的10分鐘里,在最核心的服務(wù)內(nèi)容還來(lái)不及向顧客奉上之前,如何塑造良好的“品牌印象”是酒店業(yè)一直在研究的課題。而在傳統(tǒng)的視覺(jué)營(yíng)銷和聲音營(yíng)銷相繼被開(kāi)發(fā)之后,嗅覺(jué)成為酒店新“入侵”的又一感官體驗(yàn)。
很多酒店已經(jīng)開(kāi)始關(guān)于香味的營(yíng)銷,喜達(dá)屋旗下的艾美品牌酒店,采用持久松香,這種香氛是持續(xù)統(tǒng)一的,營(yíng)造出一種時(shí)刻環(huán)繞賓客身邊的獨(dú)特香味。威斯汀酒店大堂的香味總會(huì)讓人想起高潔的白茶。朗廷酒店的姜花香氣也是獨(dú)一無(wú)二并且全球統(tǒng)一的。給人帶來(lái)這種清新淡雅的優(yōu)雅格調(diào),這是朗廷酒店想傳達(dá)的品牌精神,希望給人低調(diào)典雅又安寧無(wú)比的感覺(jué),就像是一個(gè)世外桃源般。福朋喜來(lái)登的香味有個(gè)挺好聽(tīng)的名字,中文翻譯為“風(fēng)車味”,“風(fēng)車味”就是一種讓人感覺(jué)如同在春日里感受到的那清新舒爽.
嗅覺(jué)體驗(yàn):“嗅”出商業(yè)氣息
經(jīng)典電影《聞香識(shí)女人》中,嗅覺(jué)是失明的史法蘭認(rèn)知世界的獨(dú)特方式,通過(guò)香水味來(lái)識(shí)別對(duì)方的身高、發(fā)色甚至眼睛的顏色。在1915年的巴拿馬太平洋世界博覽會(huì)上,茅臺(tái)酒“一摔成名”,彌漫在展館的酒香吸引了眾多參觀者,“酒香為媒”成為了經(jīng)典的嗅覺(jué)營(yíng)銷案例。聞香識(shí)品牌
心理學(xué)家皮特·阿茲和斯蒂芬·杰里尼克提出,氣味會(huì)在潛意識(shí)上影響人類的感覺(jué)、判斷及行為,這一被稱為“內(nèi)隱氣味記憶”的研究結(jié)果支持了之前的假設(shè):氣味是消費(fèi)者購(gòu)買、收集、使用某件商品的決定性因素。
玩轉(zhuǎn)嗅覺(jué)營(yíng)銷
嗅覺(jué)營(yíng)銷可以分為產(chǎn)品嗅覺(jué)營(yíng)銷和環(huán)境嗅覺(jué)營(yíng)銷,前者是對(duì)那些本身就有氣味的商品而言,通過(guò)氣味直接影響消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品本身的印象,而后者則通過(guò)影響消費(fèi)者在環(huán)境中的感官體驗(yàn),間接左右其對(duì)于該環(huán)境所提供的商品或服務(wù)的印象。比如,推門走入任何一家香格里拉酒店的那一刻,其標(biāo)志性的氣味就會(huì)撲鼻而來(lái)——雖然不是人人都喜歡,但辨識(shí)度卻極高,因?yàn)檫@是獨(dú)屬于香格里拉的味道。
味覺(jué)體驗(yàn):用味道留住顧客
味覺(jué)營(yíng)銷是指以特定氣味吸引消費(fèi)者關(guān)注、記憶、認(rèn)同以及最終形成消費(fèi)的一種營(yíng)銷方式,是對(duì)消費(fèi)者味覺(jué)、嗅覺(jué)的刺激,有別于傳統(tǒng)視覺(jué)刺激。
在日本名古屋,有一家制酪公司,無(wú)論是什么贈(zèng)品都免費(fèi)或超低價(jià)供給,無(wú)味大蒜就是一例。這種無(wú)味大蒜是由一個(gè)擁有此項(xiàng)開(kāi)發(fā)技術(shù)的人推銷到老板日比先生這兒的,日比先生自己試過(guò)后感覺(jué)很好,于是就買下了這項(xiàng)技術(shù),將產(chǎn)品派發(fā)給了日本全國(guó)3萬(wàn)余人。
大家越吃越上癮,不好意思再白要,就打電話過(guò)來(lái),要花錢購(gòu)買。日比先生就是不允。照常白送,近的派車送,遠(yuǎn)的就郵寄過(guò)去。這件事說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,做起來(lái)可是非同小可,大蒜本身的成本加上運(yùn)費(fèi)、郵資,他每年至少要花費(fèi)25億日元。然而,另一筆賬就是另一種算法了,自從派發(fā)這種無(wú)味大蒜以后,公司的營(yíng)業(yè)額迅猛增長(zhǎng),第二年收入就超過(guò)700個(gè)億。
那么,名古屋的這家公司的社長(zhǎng)日比孝吉先生為什么選擇“無(wú)味大蒜”作為贈(zèng)品呢?
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