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一個測試音樂與氣味協(xié)調(diào)性的實驗指出，當兩者協(xié)調(diào)時購物經(jīng)驗將獲得極大正面評價，反之相反，甚至低于無香氛環(huán)境。另一實驗則利用廣告版測試視覺與氣味的關(guān)聯(lián)，結(jié)果與第一實驗相同。學(xué)者解釋此現(xiàn)象是因為當過多不協(xié)調(diào)刺激出現(xiàn)時彼此間會相互競爭，影響我們的感覺并干擾判斷，協(xié)調(diào)的香氣可幫助提升訊息接收，反之相反。舉個簡單例子，就如在運動用品店內(nèi)播放玫瑰香氛一樣…
促進銷售：“香味的存在”可提高金錢的花費。一個在賭場內(nèi)分別于三個區(qū)域使用不同類型香氛所進行的研究證明了假設(shè)：區(qū)域一在噴灑第一種香氛后賭客的平均花費較噴灑前提高了約45%;區(qū)域二的賭客則沒有因第二種香氛的噴散而有明顯影響，因此不同香味所產(chǎn)生的影響也不同，如橘子味可振奮人心、迷迭香可幫助集中精神、薰衣草則有平靜與安撫心靈的效果。
《Journal of Business Rebbbbbb》指出，購物商場若有宜人的氣味，可以令消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的觀感較佳，以及增加消費額。德國曾針對在IKEA的分店進行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)人們明顯較享受有香味的環(huán)境，消費者的逗留時間平均增加了54%，滿意度增加了7%，銷售額亦增加了6%。
氣味把商業(yè)變成“欲望都市”，不知不覺掏腰包
在閱讀雜志廣告時，當你看到色彩誘人、讓人垂涎欲滴的食品時，腦海中必然會產(chǎn)生關(guān)于此食物的各種聯(lián)想，如果在此時，雜志里散發(fā)出此食物的芳香味道，是否能讓你產(chǎn)生更強烈的吃的欲望?
許多企業(yè)正是洞察到氣味在隱性營銷上的強大威力，開始通過各種方式去展開氣味營銷的創(chuàng)意之旅——卡夫食品在《人物》雜志登了一整頁廣告，廣告呈現(xiàn)了一個草莓奶酪蛋糕的圖片。經(jīng)摩擦后，照片會散發(fā)出這種食品的香甜味道。此外，肉桂咖啡、櫻桃以及白巧克力的味道也將在不同的廣告中呈現(xiàn)。氣味的應(yīng)用并沒有局限于廣告中，一篇文章配有熱巧克力及撒了糖屑的曲奇餅干等食物的圖片，這些圖片經(jīng)摩擦后也會散發(fā)出香甜的味道。
新加坡嘉華電影院安裝了散發(fā)香味的電子裝置，影片《查理和巧克力工廠》放映時，放映廳內(nèi)彌漫著濃郁的巧克力香氣。其結(jié)果是多數(shù)觀眾選擇到嘉華電影院來觀看這部電影，更重要的是，許多人看完電影后立即產(chǎn)生吃巧克力的沖動。
當乘客步人英國航空的頭等艙以及紐約肯尼迪機場或倫敦希思羅機場的頭等艙候機室時，最先引起他們注意的就是一種獨特的氣味，這是一種叫做Meadowgrass(牧草)的芳香劑所散發(fā)的。航空公司在定期航線上往空中噴灑這種芳香劑，以加強公司在其最有價值顧客群中的品牌形象。這種區(qū)別于視覺以及聽覺體驗的感官新體驗別樹一幟，營銷效果很好。

人口密度過高或過低，受信息不協(xié)調(diào)理論的影響，環(huán)境香氣的調(diào)節(jié)作用會比較負面。實施嗅覺營銷是一項長期的系統(tǒng)工程，要經(jīng)過選香、導(dǎo)入、傳播、評估、修訂一系列程序，所選香味必須與品牌的視覺、聽覺等其他識別體系有機地融合，精準地掌握核心顧客群的定位特征與嗅覺感受，才留下深刻的印象。香味必須確保不使消費者產(chǎn)生過敏反應(yīng)，也盡量避免使那些對香味敏感的人反感，同時要配合專業(yè)的市場傳播建議和市場數(shù)據(jù)收集分析。嗅覺的導(dǎo)入和建設(shè)是品牌有效傳播的重要渠道，也是品牌傳播的大勢所趨，一個成功的嗅覺標簽的設(shè)計勝過千萬的媒介投放費用。嗅覺營銷的支出應(yīng)該列入品牌推廣的年度預(yù)算之內(nèi)，創(chuàng)造一種延伸出傳統(tǒng)的視覺和聽覺模式之外的品牌體驗，將客戶置身于一種可以吸引多重感官的環(huán)境中，并從生理、心理和精神等多個層面改變他們。企業(yè)在實施嗅覺營銷時還應(yīng)該注意以下事項：
首先，抓住顧客的情緒與記憶開展嗅覺營銷。研究表明，人們回想一年前的氣味準確度高達65％，然而回憶3個月前看過的照片，準確度僅為50％。正因為氣味具有這種牽動顧客情緒和記憶的功能，企業(yè)可以不失時機地進行香味營銷，利用香味開展廣告宣傳，從而贏得顧客。例如，美國一家香水公司最先嘗試采用雜志的“香頁”做廣告。這種“香頁”廣告通常夾在婦女雜志和家庭裝飾類雜志中，“香頁”附有細微的香水滴，撕開廣告，便會有誘人的香味散發(fā)出來。一些非香水行業(yè)也從中受到啟發(fā)。勞斯萊斯汽車也在《建筑文摘》中刊登廣告，廣告“香頁”里散發(fā)出的是其車座上的真皮氣味。當顧客在選購勞斯萊斯汽車時，便能夠回憶起這種味道，加強了他們對品牌的印象。
其次，精心設(shè)計、選擇香味營銷中的氣味。一些超市不斷嘗試進行購物環(huán)境的嗅覺營銷。在零售及其他服務(wù)性行業(yè)經(jīng)營中，在購物環(huán)境中適當加一些香氛，借以提高成交的機會。顧客在這種環(huán)境中購物，由于氣味獨特，駐留選購物品也會多一點時間，難免多選購些超市的物品。例如，早餐時間，麥當勞